Das Rezept
Dicke Bohnen, neue Kartoffeln und italienischer Schinken
auf der Seite von Olive schmeckte super!
Das Rezept ist einfach:
Dicke Bohnen, neue Kartoffeln und italienischer Schinken
Menge: 3 Portionen
Eine mediterrane Variante der Acker-, Sau-, Pferde oder Dicken Bohne
Zutaten:
- 375 Gramm Kartoffeln,knapp gar gekocht
- Butter und Öl zum Braten
- 300 Gramm Dicke Bohnen, netto ohne Schote und Haut
- 6 Scheiben italienischer Schinken
- 1,5 Essl. Sherryessig
- 3 Essl. Petersilie, gehackt
QUELLE
abgewandelt von Ulrike Westphal nach:
Olive
ZUBEREITUNG
- Kartoffeln halbieren und in einer Butter-Ölmischung braten, bis sie braun und knusprig sind.
- Dicke Bohnen, italienischen Schinken und gehackte Petersilie zufügen, gut durchrühren. Sherryessig zufügen, abschmecken. Fertig.
Gesamtzeit: 30 Minuten
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Für noch mehr Rezepte mit Dicken Bohnen bitte hier entlang (click).
Hört sich fein an, muss in Italien mal nach Favas gucken. Mit 375 g Kartoffeln für 3 Personen aber auch nicht gerade üppig, oder?
REPLY:
Da bleibt noch Platz für eine meiner noch zu verbloggenden Eiskreationen.
Looks great. I love the green.