Die Erdbeerkönigin hat die Selbstpflückersaison in Schleswig-Holstein eingeläutet, wie die örtliche Tageszeitung berichtete. Was liegt da näher, als für das Brownie-Babe des Monats
Erdbeer-Brownies
zu backen. Kaum war’n sie da, war’n sie auch schon wieder weg. Müssen wohl geschmeckt haben.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 
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| Titel: | Erdbeer-Brownies |
| Kategorien: | Brownies |
| Menge: | 12 Stück |
Zutaten
| 188 | Gramm | Butter | |
| 188 | Gramm | Schokolade (Zartbitter) | |
| 180 | Gramm | Zucker | |
| 1 | Pack. | Vanillezucker | |
| 150 | Gramm | Erdbeerpüree | |
| 2 | Eier, Größe M | ||
| 1 | Prise | Salz | |
| 188 | Gramm | Weizenmehl Type 405 | |
| 3/4 | Teel. | Backpulver | |
| Erdbeeren, frisch, zum Garnieren | |||
| Schokolade, zum Garnieren | |||
| Fett für die Form |
| Erfasst *RK* 01.06.2007 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker hinzugeben und rühren, bis er sich fast aufgelöst hat. Erdbeerpüree unterrühren und vom Herd nehmen. Eier und Salz dazugeben und verrühren. Mehl und Backpulver unterziehen. Eine rechteckige Backform (ca. 20 x 30 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und 25-30 Minuten bei 180°C backen. Auskühlen lassen, in 12 Stücke schneiden und nach Belieben mit Schokolade und Erdbeeren garnieren.
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die sehen aber auch besonders verlockend aus!
Was für eine tolle Idee! Da und schon wieder weg, kennen wir auch das zu Hause ;-)
Viele Grüsse mit Sonne aus Frankreich!