In dem Rezept für
Herzhafter Kartoffelkuchen
fehlte die Angabe der Springformgröße. Da die Springform mit 22 cm Durchmesser gerade so “praktisch herumstand”, fand diese Gnade vor den Augen der Herren und wurde dafür genutzt. Daher geriet der Teig recht hoch in der Springform und die Füllung war für die angegebene Backzeit doch recht knapp, was dem Geschmack aber keinen Abbruch tat. In Zukunft würde ich eine Quiche-Form von 26 cm Durchmesser bei gleicher Backzeit wählen.
Herzhafter KartoffelkuchenMenge:4 Portionen, 1 Form Ø 26 cm Ein preiswertes, sättigendes Gericht, zur Verwendung übrig gebliebener Kartoffeln ZutatenTEIG
BELAG
EIERGUSS
Quelle
abgewandelt von Ulrike Westphal nach: meine Landküche 5/12 Zubereitung
Gesamtzeit: 60 Minuten |
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aus dem gleichen Heft Wirsing-Quiche
Das ist genau nach meinem Geschmack für die jetzt herannahenden Herbsttage! Vielen Dank!
Sehr Lecker und wirklich was für den Herbst! Vorallem auch das richtige wenn man ordentlich gearbeitet hat.