Witterungsbedingter Schulausfall bei anhaltendem Schneefall bescherte mir einen weiteren Mittagesser und ein Umdenken in der Essensplanung. Mit der schniefenden Mutter war nicht viel anzufangen, deshalb haben die Herren
Pasta mit knoblauchhaltigem Grüngemüse
aus den bescheidenen Vorräten gekocht. Da schmeckte sogar Sohn 2 der Grünkohl richtig gut. Genau die richtige Grundlage, um sich ans Schneeschaufeln zu machen.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Pasta mit knoblauchhaltigem Grüngemüse |
| Kategorien: | Pasta |
| Menge: | 4 Portionen |
Zutaten
| 1 | Essl. | Olivenöl | |
| 3 | Stangen | Porree, in dünne Ringe geschnitten | |
| 2 | Zehen | Knoblauch, fein gehackt | |
| 250 | Gramm | Spinat oder Grünkohl: Ulrike: Grünkohl gehackt TK | |
| 200 | ml | Crème fraîche | |
| 400 | Gramm | Orecchiette oder andere kurze Pasta | |
| 50 | Gramm | Blauschimmelkäse, gewürfelt; Ulrike: Gouda | |
| Salz, Pfeffer |
Quelle
| GoodFood Magazine, Februar 2010 |
| Erfasst *RK* 10.02.2010 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Porree und Knoblauch zufügen und etwa 15 Minuten weich dünsten. Den Spinat oder Grünkohl die letzten Minuten mitdünsten, bis er zusammengefallen ist. Crème fraîche zufügen, umrühren und von der Kochstelle nehmen.
2. Die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser garkochen und abgießen. Die Pasta zur Sauce geben und umrühren. In Schalen mit zerkrümelten Blauschimmelkäse servieren.
:Vorbereitungszeit:15
:Minuten Zubereitungszeit: 25 Minuten
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Das ist ja super lecker!
Aber: Bloggst Du schon früh um 3????
REPLY:
Nein, natürlich nicht, dieser Beitrag ist am Donnerstag,11:02.2010 um 13:30 Uhr online gegangen.
Grünkohl und Pasta ist schon ungewöhnlich, aber ich stell mir das durchaus lecker vor ;o)
Ich habe sogar statt Grüngemüse gleich Grünkohl gelesen. Das passte ja sogar. Bei uns fiel die Schule nicht aus. Ich durfte aber schaufeln und einmal zusatzlich fahren.