Wenn Agent Orange weiterhin Rumpelstilzchen spielt, bin ich gespannt, ob der europäische Verbraucher genauso reagiert, wie der in Kanada. Fakt ist, dass Deutschland die meisten Walnüsse importiert. Lt. dieser Quelle importierte Deutschland 2024 insgesamt rund 45.036 Tonnen Walnüsse (frisch oder getrocknet; ohne Schale). Die Exporte beliefen sich demgegenüber nur auf 15.344 Tonnen. Die Walnüsse für die
Pivarki-Kekse
stammen definitiv aus Kalifornien, wie die Nachfrage beim Hersteller ergab. Im Erntejahr 2024/2025 war jedoch China führendes Erzeugerland. In Europa liegen die Schwerpunkte beim Walnussanbau in Südfrankreich, den Ländern der ehemaligen Republik Jugoslawien, Ungarn, Italien, Rumänien und in der Türkei. Wer hätte gedacht, dass Kekse backen so politisch sein kann. Ich werde mich bemühen, den Markt in Europa wo es geht zu stärken.
Die Kekse sind köstlich und zergehen auf der Zunge.
Pivarki-KekseMenge: 12 Stück
Kategorie: Kekse, Balkan Der mazedonische Name dieser Kekse ist pivarki (пиварки), was so viel wie Bierkekse bedeutet. Das Bier ist nach dem Backen nicht mehr herauszuschmecken, als Walnusskekse gehen sie allemal durch. ZUTATEN
KEKSTEIG
TOPPIMG
QUELLE
abgewandelt von Ulrike Westphal nach: ZUBEREITUNG
Anmerkung Ulrike: Das nächste Mal würde ich statt 12,5 Gramm gehackte Walnusskerne pro Keks eine Walnusshälfte verwenden. Gesamtzeit: 40 Minuten |
* = Affiliate-Link zu Amazon
Mit Walnüssen kann man uns immer begeistern. Ob im Plätzchen oder in unserem täglichen Frühstück, sie dürfen gerne dabei sein.
Ja, Walnüsse sind lecker und gut für die Gesundheit
Bier im Keksteig? Das wird auf alle Fälle ausprobiert! Weisst du, ob die Kekse im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten? Oder lieber bei Zimmertemperatur in einer Blechdose?
Wir hatten die in einer dicht schließenden Blechdose bei Zimmertemperatur und haben die innerhalb von 4 Tagen verzehrt, am 4. Tag waren die aber nicht mehr so mürbe.
Liebe Ulrike, das klingt lecker und ist so ein Rezept für meinen Mann. Nur wie kommst Du auf einen Gesamtzeit von 3 Tagen für die Herstellung der Kekse?
Herzliche Grüße
Sabine
Wie ich darauf komme? Weil ich das einfach falsch hingeschrieben habe, tut mir leid, ich habe es berichtigt.