Rhabarber & Eierlikör Cocktail

Menge: 4 Portionen

Rhabarber & Eierlikör Cocktail ist ein Wodka basierte Drink. Er bekommt den Pfiff durch hausgemachten Rhabarbersirup und cremigen Eierlikör.

Zutaten

FÜR DEN COCKTAIL

• 100 ml Wodka
• 100 ml hausgemachter Rhabarbersirup
• 1 Stange Rhabarber; Ulrike: Weggelassen
• 30 ml Eierlikör
• 75 ml Limonade
• Eiswürfel

ZUBEREITUNG

1. 4 Cocktailgläser entweder mit Eis oder im Tiefkühler kühlen.
2. Wodka mit Rhabarbersirup und Eis im Shaker so lange mixen, bis alles heruntergekühlt ist.
3. Mit dem Gemüseschäler lange Streifen von der Rhabarberstange schneiden und in Eiswasser legen, damit diese sich aufrollen.
4. In einem separaten Gefäß Eierlikör mit Limonade und etwas Eis mischen. Die Wodka-Rhabarbermischung durch ein Sieb auf die Gläser verteilen.
5. Vorsichtig in jedes Glas 25 ml der Eierlikörmischung über den Rücken eines Löffels auf die Oberfläche des Rhabarberwodkas laufen lassen. Mit den geringelten Rhabarberstreifen garnieren.

Gesamtzeit: 10 Minuten

Vorbereitungszeit: 5 Minuten