Bei Anikó fand die rasante Verbreitung der Kakaoschnecken ihren Anfang. Es folgten Steph, Sammelhamster, die Hedonstin, Barbara, Mestolo 10.01.2024 **, Kaoskoch, Nata und Zorra, wenn auch vielleicht nicht in dieser Reihenfolge. Bei Schneckeninvasionen reagiere ich schon ‘mal gereizt, aber dieser Art Schnecken bin ich sehr wohlgesonnen. Die
Kakaoschnecken – Kakaós csigák
sind einfach köstlich und ich frage mich wirklich, warum ich so lange mit dem Nachbacken gewartet habe.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Kakaoschnecken – Kakaós csigák |
| Kategorien: | Backen, Hefe |
| Menge: | 1 Rezept |
Zutaten
| H | FÜR DEN TEIG | ||
| 500 | Gramm | Weizenmehl Type 405 | |
| 50 | Gramm | Weiche Butter | |
| 1 | Pack. | Trockenhefe | |
| 300 | ml | Milch | |
| 1 | Eigelb | ||
| 25 | Gramm | Zucker | |
| 1/8 | Teel. | Salz | |
| H | FÜR DIE FÜLLUNG | ||
| 20 | Gramm | Puderzucker | |
| 7-10 | Gramm | Kakaopulver | |
| H | ZUM FERTIG-BACKEN | ||
| 150 | ml | Milch | |
| 50 | Gramm | Butter | |
Quelle
| Kakaós csigák 22.02.2021 ** | |
| über Paprika meets Kardamom |
| Erfasst *RK* 03.03.2010 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
(1) Aus den Zutaten für den Teig einen glatten Hefeteig kneten. Er ist etwas feucht, aber löst sich gut vom Schüsselrand. An einem warmen, zugfreien Ort zur doppelten Größe aufgehen lassen. Hat hier ca. 1,5 Stunden gedauert, aber meine Wohnung ist auch eher kühl
(2) Den Ofen auf 180°C vorheizen.
(3) Den aufgegangenen Teig kurz durchkneten und auf einer bemehlten Oberfläche zu einer etwa rechteckigen Form ausrollen. Großzügig dick mit einer Puderzucker-Kakao-Mischung bestreuen (hier waren’s wohl 8-9 TL Puderzucker und 4 TL Kakaopulver). Von der längeren Seite aufrollen und in ca. 3 cm dicke Schnecken schneiden. Eine große, gläserne Auflaufform (24 x 40 cm) mit Backpapier auslegen und die Schnecken eng einander schmiegend hinein legen.
(4) Im heißen Ofen 15 Minuten backen. Herausholen und mit der Butter und Milch belegen/begießen und nochmals für 15 Minuten in den Ofen.
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** 21.02.2021 http://fuszereslelek.nlcafe.hu/2010/02/11/kakaos_csiga_23/ nicht mehr verfügbar
** 10.01.2024 https://mestolo.com/2010/03/03/kakaoschnecken/ noch im Webarchiv abrufbar
Schön…
… wie sich die Schnecken immer noch weiter ausbreiten. Ich finde es einfach nur klasse!
Die Schnecken habe ich gestern auch gebacken und frage mich ebenfalls, warum ich so lange gewartet habe. Sie sind einfach klasse!
Ich warte noch bis nächstes Wochenende, damit die Schnecken vielleicht nicht mehr so frieren müssen.
Schneckeninvasion,schönes Wort dafür! Vielleicht sollte ich nochmal einen zusammenfassenden Post machen, um der Plage her zu werden ;-)
Deine sehen aber auch wirklich zum Reinbeißen aus!
In der Tat eine Schnecken Invasion. Deine sehen sehr lecker aus!
Hm, ich habe die Schnecken am Wochenende auch gebacken und bin wohl die Einzige, die nicht restlos begeistert zu sein scheint.. irgendwie wurden die bei mir überhaupt nicht so fluffig, wie überall beschrieben. Aber das lag vielleicht an meiner zu kleinen Auflaufform. Falls ich es nochmal probiere, allerdings eher mit Zimtfüllung, ich steh einfach mehr auf Zimtschnecken :)
Und noch jemand mit Kakaoschneckenvirus. Und toll sehen die aus, meine sind optisch etwas verunglückt.
ich liebee kakaoschnecken. die gab es früher immer. danke für das rezept.
Und weil ich mir heute nicht nur am Rechner den Hintern platt sitzen wollte, habe ich dieses köstlich anzuschauende Rezept zwischendrin schnell nachgebacken – dank Brotbackautomat, den ich nur mit den Zutaten fütter und der das Kneten und Gehenlassen übernimmt – ging es auch wirklich schnell und zwischendurch. Und sie sind so lecker geworden – vielen Dank für das tolle Rezept – die Familie leckt sich die Finger nach den Schnecken! (Optisch natürlich um Längen nicht so gelungen wie auf den Fotos, aber der Geschmack macht es wett!)
Also ich finde so ein Frühstück perfekt.
REPLY:
Ich auch. Zumal ich sowas vielleicht einmal im Monat bekommen. Meistens ist Schmalhans Küchenmeister.
REPLY:
Hmmm
Zieeemlich lecker!!!
Bis auf den Starbucks Coffee Pott bin ich ganz dabei. Da nehme ich lieber einen Espresso dazu alla Espresso mezo mezo. Aber Kakaoschnecken aller erste Sahne.
Gruß Marcel