Die wärmende
Süßkartoffelsuppe mit Fenchel und Maronen
ist mein letzter Beitrag für die kulinarische Weltreise nach China. Wie schön, dass hierfür das seit 2016 so sträflich vernachlässigte Kochbuch ausgiebig zum Einsatz kam.
Die spätsommerliche Vollmondnacht eignet sich auch im Winter als wärmende Suppe. Die Zutaten haben bis auf wenige Ausnahmen auch noch im Dezember Saison. Und natürlich macht sie auch als Lunch at Work eine gute Figur.
Süßkartoffelsuppe mit Fenchel und MaronenMenge: 4 Portionen Die spätsommerlicheche Vollmondnacht oder auch Süßkartoffelsuppe mit Fenchel und Maronen schmeckt auch im Dezember Zutaten:
QUELLEabgewandelt von Ulrike Westphal nach: ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 45 Minuten |
*=Affiliate-Link zu Amazon
meine Mitreisenden:
Turbohausfrau: Fisolen mit Olivengemüse + Ameisen auf dem Baum | The Road Most Traveled: Süßes und Salziges: Snacks aus Hongkong 09.08.2023 ** + Chinesisch essen in Oldenburg 09.08.2023 ** | Pane-Bistecca: Yu Xiang Qie Zi – Sichuan – Nach Fish duftende Auberginen + Chinesische Salzwasser Garnelen + Sai Mai Lou – Kokosnuss-Sago Suppe – Chinese Dessert – Coconut Sago Soup + Dou Fu Pao – Knuspertofu mit KNoblauch und Salz + Nian Wuhuarou – Klebriger Schweinebauch | Magentratzerl: Pfannengerührter Gai Lan + Pfannengerührte Reiskuchen mit Pak Choi, getrockneten Shrimps und Rührei | Zimtkringel: teegeräucherte Ente mit Erdnuss-Sauce | Brittas Kochbuch: Pekingsuppe | Kaffeebohne: Rind mit Cashewnüssen – Xiang Gen Niu Song + Schwein mit Erdnüssen – Hua Sheng Hui Li Ji“ rel=“noopener | Chili und Ciabatta: Huhn nach Naxi-Art mit Chili, grünen Paprika und Erdnüssen + Scharfes Schweinefleisch mit Bambussprossen und Pilzen + Rotgeschmorter Schweinebauch mit Eiern aus Shanghai – shang hai hong shao rou | Brotwein: Gebackenes Schweinefleisch süß sauer + Ameisen krabbeln auf dem Baum – Glasnudeln mit Hackfleisch | Backmaedchen 1967: Chinesischer Kuchen | Brot & Meer: Chinesische Walnusskekse – Knuspriges zum Neuen Jahr | Volker mampft: Fisch süß-sauer – der „chinesische“ Klassiker mal anders | SilverTravellers: Chinesisch kochen – Putenfleisch mit Ingwer aus dem Wok
noch mehr chinesische Suppen bei Küchenlatein:
- Scharfe Blumenkohlsuppe mit Glasnudeln
- Bärlauch-Dinkelsuppe mit Sojasprossen
- Scharfe Blumenkohlsuppe mit Glasnudeln
- Sellerie-Salbeisuppe mit Hafer
** 09.08.2023 https://theroadmosttraveled.de/suessigkeiten-aus-hongkong; https://theroadmosttraveled.de/chinesisch-essen-oldenburg/ nicht mehr verfügbar
Eine sehr interessante Suppe!!! Mache ich auch mal!
LG Wilma
Pingback: Dou Fu Pao – Knuspertofu mit Knoblauch und Salz – Crispy fried Tofu with Garlic and Salt – Pane Bistecca
Pingback: Sai Mai Lou – Kokosnuss-Sago Suppe – Chinese Dessert – Coconut Sago Soup – Pane Bistecca
Pingback: Chinesische Salzwasser Garnelen – Chinese Saltwater Shrimps – Pane Bistecca
Pingback: Ameisen krabbeln auf dem Baum - Glasnudeln mit Hackfleisch - Brotwein
Pingback: Kulinarische Weltreise China – Rind mit Cashewnüssen – Xiang Gen Niu Song – Kaffeebohne
Pingback: Chinesisch kochen – Putenfleisch mit Ingwer aus dem Wok
Pingback: Yu Xiang Qie Zi – Sichuan Eggplants – Nach Fisch duftende Auberginen – Pane Bistecca
Pingback: Nian Wuhuarou – Klebriger Schweinebauch – Sticky Chinese Pork Belly – Pane Bistecca
Britta
Britta?
Du machst mich gerade fertig! Schon wieder so ein Süppchen mit Zutaten, die ich im Leben nicht nach China verortet hätte. Ich muss in mich gehen und mich weiterbilden.
Pingback: 29 Gerichte aus China – die besten Rezepte aus Szechuan, Shanghai und der kantonesischen Küche | volkermampft
Pingback: Gebackenes Schweinefleisch süß sauer - Brotwein
Ui, was für eine lange Zutatenliste. Süßkartoffel, Fenchel und Maronen zu kombinieren, hört sich interessant an!
Pingback: Rezepte mit Süßkartoffel - kuechenlatein.com