Nur eine Straße vom Waffeleisengeschäft entfernt liegt das Haushaltswarengeschäft von Wyk, wo ich diese Keksausstecher entdeckte, die Plätzchen den Aufstieg an den Tassenrand ermöglichen. Da konnte ich nicht widerstehen und sie mussten mit.
Plätzchen einfach an den Tassenrand hängen und mit dem Kaffee servieren:
Tassenkekse
Und wer sich jetzt fragt: Und was ist mit Tee? 26.01.2024 **
(wegen des jährlichen must-buy in De Ole Theestuv 09.08.2023 ** in Oevenum, oder auch sonst…)
Geht auch, dann aber entweder eine andere Keksform wählen oder die Tassen nicht so voll schenken. Die Kekse schmecken herrlich zart und nach Butter. Vom nachfolgenden Rezept bin ich in sofern abgewichen, als dass ich die Kekse von der Folie vorsichtig abgezogen und auf ein Backblech gesetzt habe, ansonsten hätte ich mehr als 3 Bleche backen müssen.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Himmlische Sauerrahm-Tassenkekse |
| Kategorien: | Backen, Tassenkekse |
| Menge: | 1 Rezept |
Zutaten
| 150 | Gramm | Butter | |
| 50 | Gramm | Puderzucker, gesiebt | |
| 1 | Teel. | Vanille-Zucker | |
| 50 | Gramm | Sauerrahm | |
| 1 | Prise | Salz | |
| 275 | Gramm | Weizenmehl |
Quelle
| Beilage Tassenkeksausstecher RBV Birkmann |
| Erfasst *RK* 06.04.2008 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
Butter, Puderzucker, und Vanille-Zucker verrühren. Nach und nach Mehl, Salz und Sauerrahm zugeben und das Ganze zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Eine gute Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach den Teig zwischen zwei Backfolien 3 mm dick ausrollen (am besten mit Teighölzern, die gleichmäßiges Ausrollen vereinfachen). Die Tassenkekse ausstechen und den Teig rund um die zukünftigen Plätzchen entfernen. Die Plätzchen auf der Backfolie belassen und auf ein Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen (Ober- und Unterhitze) bei 190° C 7 – 10 Minuten backen.
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** 09.08.2023 http://www.foehr-immer.de/s1_5.htm nur noch über WebArchiv abrufbar
** 26.01.2023 www.abendblatt.de/daten/2003/01/30/118627.html noch im Webarchiv verfügbar
hübsch sieht das aus, aber beim Teetrinken der Nase und in der Tasse dem Teenachschub im Wege stehend und deshalb als allererstes wegzuknabbern.
bildhübsch!
Cool! Schöne Kekse!
Grüsse,
Rosa
Ach schön! Ich habe die Formen auch, aber bin immer noch nicht dazugekommen, die Kekse zu backen. Danke für die Erinnerung und das Ausprobieren. Viele Grüße
Cool!
Gefallen mir gut, diese Ausstechfoermchen. Habe ich hier noch nicht gesehen. Das Plaetzchenrezept werde ich auch mal ausprobieren, hoert sich auch gut an.
Sehen schon witzig aus. Und wenn sie so lecker sind, dann kann man die Tasse ja rundherum dekorieren.
Ui die gefallen mir sehr gut! Sehen hübsch aus und schmecken bestimmt himmlisch :)
Aufstieg zum Tassenrand
Jetzt also auch Kekse mit Karrieresinn – ein witziges Produkt. Dachte, Du würdest mi “VIP” einen Scherz machen, sah aber dann die Verpackung.
Würde ich vielleicht auch für kleine Brötchen verwenden, für die Suppentasse.
Die sehen ja wirklich entzückend aus!
What a lovely idea to make cookies like that. Looks very inviting and welcoming!
Was für eine tolle Idee, die zudem auch hübsch aussieht.