Wackelpuddingbecher american-style

Menge:6 Portionen

Kategorie: Dessert, USA

Wackelpuddingbecher american-style ist eine zusatzstofffreie Variante der Jell-o-Cups

ZUTATEN

• 500 ml Kirschnektar
• 10 Blätter Gelatine in Portionen von 6 und 4 Blättern.
• 200 Gramm Schlagsahne in Portionen von 50 und 150 Gramm
• 100 Gramm Buttermilch
• 70 Gramm Zucker, in Portionen von 30 und 40 Gramm
• geschlagene Sahne zur Dekoration, optional
• Kirschen zur Dekoration, optional

ZUBEREITUNG

1. Für die Kirschschicht 6 Blätter Gelatine etwa 5 Minuten in Wasser einweichen. In einem Topf Kirschnektar und Zucker geben, die gut ausgedrückte Gelatine zufügen. Alles miteinander unter Rühren erhitzen, bis alles gelöst ist. Auf keinen Fall kochen lassen. Götterspeise in 6 Dessertgläser oder eine Schale füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Das dauert etwa 2 – 5 Stunden.
2. 4 Blätter Gelatine etwa 5 Minuten einweichen. 150 Gramm Schlagsahne mit dem restlichen Zucker steif schlagen und beiseite stellen. Die übrigen 50 ml Sahne in einem Topf mit der gut ausgedrückten Gelatine geben und unter Rühren erhitzen bis sich alles gelöst hat. Dann die Buttermilch einrühren und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
3. Die Sahnemasse auf die 6 Gläser verteilen und nochmals mindestens zwei Stunden kalt stellen, bis alles fest ist.
4. Nach Wunsch mit geschlagener Sahne und Kirschen servieren.

Gesamtzeit: 6 Stunden
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten