Dem Familienoberhaupt gelüstete es nach Windbeuteln. Eine herzhafte Variante mit Lachs hatte ich ja schon zur Gartenparty serviert, aber diesmal sollten eher “Sturmsäcke” sein. Also die erprobte Windbeutelanleitung herausgekramt und frisch ans Werk gemacht. Ich habe die Windbeutel mit meinem großen Eisportionierer geformt, dabei ergibt ein Grundrezept Brandteig 6 große Windbeutel.
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Und jetzt nur noch die Windbeutel mir marinierten Bio-Erdbeeren – aus Spanien – und Schlagsahne füllen und fertig ist das Vergnügen:
Windbeutel mit Erdbeeren und Sahne
Lecker!
I rocognize that – Strawberry Shortcake, just the way my mother always made it! (Her mother was from Germany …)
Ich kann mir bei dem tollen Foto gut vorstellen, wie genial das schmeckt. Schöne Idee für die bevorstehende Erdbeerensaison. :-)