Mein erstes Septemberbrot der Mellow Bakers 01.05.2024 ** ist das Käsebrot – Hamelman Wir lieben den Käse lieber auf dem […]

Kaum sind die Temperaturen auf normal bzw. Herbst heruntergegangen steigt bei uns der Brotkonsum an. Dan Lepards Erdnuss-Chili-Brot ist vollgestopft […]

Bei der Durchsicht meiner Schränke stieß ich wieder auf Traubenkernmehl und musste feststellen, das daraus gebackene Brot steht noch nicht […]

Als letztes Brot für die Mellow Bakers 01.05.2024 ** im August nach Baguettes mit Poolish p.101 Weizenmischrot (60/40) mit Kümmel […]

Frau Esskultur stand in der Küche und schrieb, dass sie eine Filiale betreibt und zählte dabei ihre Gewürze. Foodfreak dagegen […]