Für das “Nürnberger Sandwich” vom kindlichen Wochenspeiseplan wird Mischbrot benötigt, das ich diesmal selbst gebacken habe. Dazu habe ich das [Weiterlesen …]

Meine Papierformen 22.02.2021 ** für Mailänder Panettone warten schon lange darauf, benutzt zu werden. Das scheiterte bislang an einem authentischen [Weiterlesen …]

Nun habe auch ich dieses berühmt-berüchtigte No Knead Bread in Petras Variante mit Sauerteig und Roggenanteil nachgebacken. No Knead Bread [Weiterlesen …]