Ich darf mich glücklicherweise zu denen zählen, die sich keine Gedanken darüber machen müssen, ob sie am nächsten Tag etwas zu essen auf dem Tisch haben oder nicht. Wir hungern nicht, wir leisten uns sogar sogenannte “hochwertige” Lebensmittel, wenn wir denn wollen. So zum Beispiel Schokolade.

Meine Meinung zur sogenannten hochwertigen Schokolade, speziell der aus Belgien, habe ich hier schon kundgetan. Edle und hochwertige Schokolade braucht kein Lecithin, meint auch sie und kauft lieber diese französische Qualität. In eine edle, hochwertige Schokolade gehört Kakao, Kakaobutter, Zucker und allenfalls andere beigegebene natürliche Lebensmittel und sonst nichts.

Bei Produkttests halte ich ja bekanntermaßen wenig, aber ab und zu sage ich zu und meine Vorurteile werden bestätigt. So auch bei dieser “hochwertigen, edlen” Schokolade

Hier kosten 100 Gramm 5,95 €, wahrlich kein Genussmittel, das Frau so jeden Tag zu sich nimmt. Aber das Zutatenverzeichnis lässt mich erschaudern. Heißt es bei der Sorte Orange Kiss auf der Vorderseite noch vollmundig:

Feinste belgische Milchschokolade veredelt mit echtem Orangenöl

spiegelt sich das im Zutatenverzeichnis wie folgt wieder

(min. 30 % Kakao, min 20% Milch), Zucker, Vollmilchbulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Gewürze, Aroma, Emulgator E222 Lecithin
enthält Milch, Soyabohnen, Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Erdnüssen

Auf der Vorderseite noch echtes Orangenöl und auf der Rückseite Aroma? Noch nicht einmal natürliches Orangenaroma? Und dann natürlich das vermeidbare Lecithin. Dafür aber E222 deklariert als Emulgator. Das ist ein Konservierungsstoff bzw. Stabilisator. Wenn ich als aufgeklärte Verbraucherin so etwas lese, ist mir mein Geld echt zu schade. Was stimmt denn nun, wurde da nun Orangenöl verwendet oder Aroma? Worin unterscheidet sich denn dieses Produkt von dem des Discounters, mal vom Kakaogehalt abgesehen?

Die Discounterschokolade für 0,95€/100 g bietet mir immerhin den Orangengeschmack aus Orangeat und Orangenschalen und Aroma.

Wenn ich wirklich gute Schokolade oder Pralinen essen möchte, investiere ich lieber noch einen Euro pro 100 Gramm mehr und kaufe hier. Da wird tatsächlich Schokade ohne Lecithin verwendet und der Geschmack stammt aus den natürlichen Früchten.

Wenn sich bei einem angeblich hochwertigen Produkt die Kennzeichnung nicht von preiswerter Discounterware unterscheidet, warum soll ich dann zugreifen? Und warum sind die hochpreisigen Hersteller nicht in der Lage die Maschinen so zu reinigen, dass letzte Spuren von Mandeln, Haselnüssen und Erdnüssen entfernt werden, so dass Allergiker geschützt werden? Ich bin in der Lage meine Gerätschaften so zu reinigen, dass ich mit meinen Backwerken keine Reaktionen bei Allergikern ausgelöst habe, auch wenn die Küchenmaschine vorher Haselnusskuchen rührte.

Warum ist es überhaupt nötig, hochpreisigen Erzeugnissen nur Aromen zuzusetzen und nicht natürliche XY-Aromen? Bei natürlichen XY-Aromen muss das angegebene Aroma fast ausschließlich aus der angegebenen Zutat XY stammen. Bei edlen Lebensmitteln würde ich da sogar 100 % erwarten wollen, dafür bin ich auch gerne bereit, den höheren Preis zu zahlen.

Ich glaube, die Hersteller von angeblich hochwertigen Produkten nehmen die Macht der richtigen Kennzeichung ihrer Produkte nicht ernst genug. Wenn Foodwatch auf die laxe Formulierung “natürliches Aroma” eingeht, warum setzen sich Hersteller dann nicht sprachlich davon ab? Für mich hat der Begriff natürliche Aromen immer den Geschmack von Schimmelpilzen auf Sägespänen auf der Zunge und das nicht nur, weil ich Die Suppe lügt: Die schöne neue Welt des Essens* gelesen habe. Und findet sich gar nur das Wort Aroma im Zutatenverzeichnis eines angeblich hochwertigen Produktes, greife ich gleich gar nicht zu.

Nachtrag 26.01.13 19:14 Uhr Und weil ich danach gefragt wurde: Hier gibt es eine Übersicht über Schokoladen ohne Lecithin, die von Vivani gibt es übrigens in jedem gut sortierten Bio-Laden. Aber Augen auf beim Schoki-Kauf: Es gibt auch Bio-Schokolade MIT Lecithin, denn bio ist nicht immer besser