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Silvestergala im Hotel Birke

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Bekanntermaßen ist es für einen Foodie nicht leicht, auswärts essen zu gehen. Meist stimmt für mich das Preis-Leistungsverhältnis nicht, d.h. für mich, ich soll viel Geld für vermeidbare Zusatzstoffe, die fein säuberlich auf der Speisekarte ausgewiesen sind, ausgeben. Zu wissen, woher es kommt, ist mir auch bei einem Restaurantbesuch wichtig. Eine Frage, die z.B. für das Restaurant Fischers Fritz im Hotel Birke, bereits auf der Website beantwortet wird. Deshalb ging ich auch sofort auf den Vorschlag des Inschennörs ein, an der

Silvestergala im Hotel Birke

teilzunehmen.

Silvestergala im Hotel Birke (2)

Hier verband sich auf angenehme Art und Weise Kulinarisches und Musikalisches. Susanne Dorothea Schneider 24.03.2024 **, Matthias Klein 27.11.2022 ** und Dr. Rüdiger Penthin 19.12.2021 ** übernahmen die musikalische Begleitung des Menüs.

Silvestergala im Hotel Birke (10)

Nach dem Begrüßungscocktail wurden die Gäste noch Zeugen eines wirklich romantischen Heiratsantrages: Phillip sang für seine Louise den die erste Strophe von “Will you merry me” und sie sagte natürlich Ja.

Silvestergala im Hotel Birke (1)

Zwiebelküchlein mit Friedrichskooger Krabben und Kräuterschmand

Silvestergala im Hotel Birke (3)

Linsen-Consommé mit Deichkäseravioli

Silvestergala im Hotel Birke (4)

Hausgemachte Bratwürstchen von der Landente auf Rotkohlchutney und Entenkrokette

Silvestergala im Hotel Birke (5)

Tournedo vom Rinderfilet der Holsteiner Färse à la Bordelaise mit Rotweinschalotten und Pommes Berny

Silvestergala im Hotel Birke (6)

Variationen von der Schokolade: Kirsch-Schokoladen-Tiramiso, saftiger Schokoladen-Brownie und Schokoladeneis auf Mokkasauce

Silvestergala im Hotel Birke (7)

bildeten die letzte Mahlzeit des Jahres 2015. Danach wurde 2016 mit einem Glas Champagner und Feuerwerk begrüßt:

Silvestergala im Hotel Birke (11)

Der obligatorische Berliner am Neujahrstag

Silvestergala im Hotel Birke (8)

Mitternachtssuppe: Gulaschsuppe

Silvestergala im Hotel Birke (9)

Der Inschennör und ich hatten einen wunderbaren, perfekt organisierten Silvesterabend.

** 19.12.2021 http://www.deliciousdate.de/story/ nicht mehr verfügbar
** 27.11.2022 http://mattiklein.de nicht mehr verfügbar
** 24.03.2024 http://www.goldensphere.de/goldensphere-arts/schauspiel.html nicht mehr verfügbar

Frohe Festtage

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frohe festtage 2015

Ich wünsche allen meinen treuen Lesern

Gesegnete Weihnachten – Bella Festas daz Nadal – Boas Festas – Bon nadal – Bon Nadâl – Bon Nadel – Bon Natale – Bones Navidaes – Bonu nadale – Buon Natale – Chuc Mung Giang Sinh – Craciun fericit – Feliz Navidad – Gajan Kristnaskon – Geseende Kerfees – Gëzuar Krishlindjet – Gilotsavt Krist’es Shobas – Glædelig Jul – Gledhilig jól – God Jul – Gute Vaynakhtn – Hyvää Joulua – Ia ora i te Noera – I’D Miilad Said – Joyeux Noël – Jutdlime pivdluarit – Kala Christougenna – Kellemes Karacsonyiunnepeket – Kia orana e kia manuia rava – Krismas Njema Na Heri – Linksmu Kaledu – Mele Kalikimaka – Merry Christmas – Mo’adim Lesimkha – Nedeleg laouen – Nixtieklek Milied tajjeb – Noflike Krystdagen – Nollaig chridheil – Nollaig Shona Dhuit – Pozdrevlyayu s prazdnikom Rozhdestva – Prejeme Vam Vesele Vanoce – Prieci’gus Ziemsve’tkus – Rõõmsaid Jõulupühi – Selamat Hari Natal – Seng Dan Fai Lok – Shenoraavor Nor Dari – Shinnen omedeto – Shuvo Baro Din – Sretam Bozic – Sretan Bozic – Streken Bozhik – Sugeng Natal – Suksan Wan Christmas – Vasel Koleda – Vesele bozicne praznike – Vesele Vianoce – Veseloho Vam Rizdva – Vrolijk Kerstfeest – Wesolych Swia – Zalig Kerstfeest

Ich bedanke mich für die netten Weihnachtsgrüße per Post, email und Kommentar.

Authentische griechische Küche im Restaurant Kostas in Kronshagen

Eine Antwort

DIE führende Verfasserin von Kochbüchern für Crockpots und Slowcooker machte den weiten Weg in den hohen Norden Deutschlands, um ihre Mitautorin zu besuchen. Schleswig-Holstein empfing Gabi nicht gerade freundlich: Irgendwo hinter Pinneberg blockierte ein liegengebliebener Zug das Gleis und die geplante Ankunft verzögerte sich. Dann sollte jedenfall am Abend das Essen das wieder herausreißen.

Der Inschennör und ich hatten an unserem Hochzeitstag wirklich sehr gut im Restaurant Kostas

Restaurant Kostas in Kronshagen

gegessen und deshalb reservierte ich uns dort einen Tisch. Zunächst war Gabi ein wenig skeptisch, hatte aber im Vorfeld die Speisekarte studiert und ließ sich überraschen. Außerhalb der Speisekarte waren gestern Seezunge und Rotbarsch im Angebot. Wir entschieden uns jedoch für

KROKETTES APO TIR – Honig-Marinierte Kroketten vom Ziegenkäse in Engelshaarhülle

©Honig-Marinierte Kroketten vom Ziegenkäse in Engelshaarhülle

Es wurde Brot mit frisch zubereitetem Tzatziki

©Brot mit frisch zubereitetem Tzatziki

gereicht. Gabi wählte als Hauptspeise

MANITARIA KOKINISTA – Frische Champignons gegart in einer frischen Tomatensauce, dazu Couscous-Gemüse mit Pinienkernene

©MANITARIA KOKINISTA

und ich hatte GARIDOMAKARONADA Spaghetti mit Scampi, Olivenöl, Knoblauch und feinen Cherry-Tomaten, war aber offensichtlich nicht in der Lage das ordentlich mit meinem Wischfon abzulichten.

Geschmeckt hat es jedenfalls hervorragend, sowohl Gabis als auch meine Hauptspeise. Das Restaurant Kostas in Kronshagen ist wirklich eine Empfehlung wert, da waren sich zwei Foodies einig. Klasse statt Masse, es war für mich wieder ein Genuss hier zu essen.

Der Wein war auch köstlich und wir beschlossen: Nach dem Kochbuch ist vor dem Kochbuch, lasst euch überraschen.