Der Blanco 43 ist ein Cocktail und besteht aus 3 Teilen Milch und einem Teil Licor 43. ENZETT v. Lilienstein grübelte schon lange darüber, ob sich das auch als Eiscreme mixen lässt. Versuch mach kluch und so rührte ENZETT v. Lilienstein für seine Party das Eis zusammen:

Blanco43-Eis

Orientiert hatte er sich an dem Rezept des Fior di Latte-Eis. Durch den Liköranteil blieb das Eis trotz 48 h Ruhe im TK recht flüssig. Für das nächste Mal empfiehlt ENZETT von Lilienstein den Zusatz von Zucker und weniger Likör einzusetzen. Für die Dokumentation noch das verwendete Rezept: