Der Schleswig-Holsteiner an sich hat seine eigene Essensstrategie, mit den sommerlichen Temperaturen umzugehen. Da bleibt die Küche definitiv kalt. Es sich wird an Zitronenbuttermilch gelabt und Buttermilch mit Zwieback gegessen. Eine andere Alternative zu Buttermilch ist eine Kaltschale oder auch Fruchtsuppe. Wir mögen diese auch mit Froschlaich Sago. Der Handel hält dafür sogar zahlreiche Fertigprodukte bereit: In rot gibt es Tütchen in der Variante Kaltschale Erdbeer *, Kaltschale Sauerkirsch Frucht – Kaltschale Himbeere * oder auch in Kombination: Kaltschale Himbeer Johannisbeer *. Die verwendeten Zutaten wie z.B.
Zucker, modifizierte Stärke, gefriergetrocknete Obststücke, Obstpulver, Säurungsmittel (Citronensäure), Aroma (mit Milchzucker), färbendes Lebensmittel und Farbstoff
klingen nicht besonders attraktiv, deshalb kochen wir das ohne Tüte selbst.
Hier die
Fruchtkaltschale in der Variante Kirsch-Himbeer-Johannisbeer mit Sago
mit den Früchten, die gerade da waren:
Kirsch-Himbeer-Johannisbeerkaltschale mit SagoMenge:3 Portionen Eine wohlschmeckende Fruchtkaltschale mit Früchten wie zu Großmutters Zeiten. Das ideale Gericht an warmen Sommertagen. Zutaten:
QUELLE
Der Inschennör ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 1 Stunde |
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