Nach dem für den Hersteller desaströsen Produkttest wollte Sohn No. 2 unbedingt, dass wir Joghurt selber herstellen. Wer keine Joghurtmaschine, dafür einen Slow Cooker besitzt, kann das nach dem folgenden Rezept tun.
Joghurt aus dem Slow Cooker
Wenn der Joghurt nach dem Kühlstellen kräftig durchgerührt wird, hat er die gleiche Konsistenz, wie der gekaufte.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Joghurt aus dem Slow Cooker |
| Kategorien: | Dessert, Slow Cooker, Crockpot |
| Menge: | 1 L |
Zutaten
| 1 | Ltr. | Milch, am besten H-Milch; Fettstufe nach Belieben | |
| 100 | Gramm | Joghurt nach Wahl zum Beimpfen | |
| 1 | Essl. | Milchpulver; optional | |
| 4 | Gläser | À 300 g mit Deckel, für die gesamte Joghurtmenge |
Quelle
| Wunderkessel |
| Erfasst *RK* 10.11.2009 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
Die Milch erwärmen, Milchpulver – wenn verwendet zufügen und mit dem Joghurt impfen, gut umrühren und in die Gläser füllen.
3,5 l slow Cooker ca. zu 1/4 mit warmen Wasser füllen, Gläser hineinstellen und den Slowcooker auf "keep warm" stellen.
Wichtig!! Nicht mit Deckel verschließen, sondern Gläser nur mit Küchenpapier abdecken. Nach 6 – 8 Stunden ist der Joghurt fertig.
Gläser zuschrauben und in den Kühlschrank.
:Slow Cooker Größe: 3,5 Liter
:Garzeit: 6 – 8 h
:Stufe: "keep warm"
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Famos! Ich habe schon Joghurt selbst angesetzt und in einer Wärmekiste mit Frotteehandtüchern reifen lassen. Da ich auch einen Slow Cooker habe, versuche ich es das nächste Mal damit.