Auf der Rückseite der grün-gelben Tüte für Mac and Cheese fand sich noch ein zweites Rezept, nämlich eines für die Zubereitung von
Sauerkrautnudeln mit Speck
Die jungen Herren fanden das wegen des Sauerkrautes “richtig gesund”. Geschmeckt hat es gut, um nicht zu sagen sehr gut und das ganz ohne Tüte. Die Zutaten können hier noch einmal nachgelesen werden, statt 2,7 g Schmelzkäse hatten wir nun 50 g Cheddar in den Sauerkrautnudeln.
Wer sich fragt, wo es carrageenfreie Sahne mit einem Fettgehalt von 10 – 15 % gibt, sollte nach Kaffeesahne Ausschau halten, da kann Herr Baudrexel mit seinem Sahneersatz, aus günstigen Pflanzenfetten, vermischt mit Milch und anderen Zusatzstoffen nicht mithalten.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Sauerkrautnudeln mit Speck |
| Kategorien: | Pasta, KochenohneTüte |
| Menge: | 2 bis 3 Portionen |
Zutaten
| 250 | Gramm | Spaghetti | |
| 100 | Gramm | Speck, geräuchert, gewürfelt | |
| 1 | 400-g-Dose Sauerkraut, 350 g Abtropfgewicht | ||
| 30 | Gramm | Mehl | |
| 50 | Gramm | Cheddar, fein gerieben | |
| 200 | ml | Sahne, 12 % Fett | |
| 300 | ml | Wasser | |
| Pfeffer, weiß, frisch gemahlen | |||
| Muskatnuss, frisch gemahlen |
Quelle
| eigenes Rezept nach einer grün-gelben Tüte |
| Erfasst *RK* 22.09.2010 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
1. Spaghetti nach Packungsanleitung gar kochen.
2. Speck ohne Zugabe von Fett auslassen, Sauerkraut hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Mehl mit Wasser anrühren. Restliches Wasser und Sahne zum Sauerkraut geben, Mehlmischung und Cheddar zufügen und unter Rühren aufkochen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.
3. Gegarte Spaghetti unterheben und Sauerkrautnudeln mit Speck mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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Also die Mac ‘n’ cheese waren köstlich – diese Nudeln klingen auch gut. Und so füllt sich mal wieder mein Kochplan ;-)
Danke fürs Testen und viele Grüße
REPLY:
Mjam
Schnell zubereitet, einfach und sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept. Die Sauerkrautnudeln mit Speck wird es bei uns ab jetzt wohl öfters geben, vielleicht erhöhe ich die Käsemenge beim nächsten Mal.
Aber: Bei der Kategorisierung ist denke ich ein Fehler passiert, Kuchen und Kekse passt doch gar nicht?
REPLY:
Danke für den Hinweis, jetzt ist der Beitrag in der Kategorie Kochen ohne Tüte.