Überall verlangt es nach Kühlem: Ob bei Meetas Monthly Mingle der Scream for Ice Cream oder für den Donna-Hay-Sommertag ein Sorbet oder hier nach einer gefrorenen Kreation.
Es war also geradezu ein Muss, mein Geld für eine Eismaschine mit Kompressor auszugeben, damit ich an diesen Events teilnehmen kann :-).
Diese 22.09.2023 ** ist es dann von hier 05.04.2021 ** geworden. Wie schön, dass Junior frei hatte und die Maschine entgegennehmen konnte. Und hier die erste Eiskreation
Marzipaneis
Nach dem Genuss des Eises war auch der beste Ehemann von allen der Meinung, dass unser Geld gut angelegt ist.
Auch ich hatte damit zu kämpfen, die Eis-Kreation rechtzeitig vor dem Schmelzen abzulichten. So professionell wie hier bin ich das nicht angegangen. Hier wird gerade ausgiebig über Lebensmittel-Fotografie diskutiert. Ok, das Bild bekommt keinen Preis, aber es ist echt und ich konnte es auch genießen.
Das Rezept ist von hier (www.rezkonv.de/proj/eis/spezial.html#R12) und kann von dort in das geniale Rezeptverwaltungsprogramm importiert werden.
Und für Meeta werde ich das Rezept noch übersetzen. 
Edit 23.11.1017 Die Seite www.rezkonv.de/proj/eis/spezial.html#R12 ist nicht mehr zu erreichen, deshalb wird das Rezept nachgetragen:
MarzipaneisMenge: 1 Behälter für Unold 8875
Dieses Rezept für Marzipaneis lasst sich sowohl mit als auch ohne Eismaschine zubereiten und enthält kein Ei Zutaten:
QUELLE
abgewandelt von Ulrike Westphal nach: ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 3 Stunden |
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** 05.04.2021 http://www.buyandbehappy.de/ nicht mehr verfügbar
** 22.09.2023 http://www.unold.de/unold/eismaschine/8875/ nicht mehr verfügbar
Vite,…une traduction!!!
Der Weg nach Kronshagen lohnt sich immer mehr…..Brot und jetzt auch selbstgemachtes Eis……Auf dem Weg zu einer Nordseeinsel werde ich dort wohl einen kulinarischen Stop machen!
REPLY:
Bienvenue !
Herzlichen Glückwunsch und viel Freude mit deiner neuen Eismaschine! Die kommt mir doch irgendwie bekannt vor ;-)). Ich freue mich schon auf neue eiskalte Anregungen von dir. Muß auch mal wieder ein Eis rühren. Liebe Grüße
Eismaschine
Die Erfahrungsberichte bei Amazon mit der Eismaschine sind nicht alle so überzeugend. Einige sagen, dass das Eis nicht richtig kalt und schnell “zur Suppe” wird. Erinnert mich an meine erste Eismaschine. Kannst Du dazu noch etwas sagen? Haben die vielleicht nicht an das Kühlen der Zutaten gedacht?!
//www.amazon.de/Unold-8875-Eismaschine-Wei%C3%9F-Grau/dp/B000FTRTXM/ref=pd_bbs_sr_1/302-6435020-2776804?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1182672707&sr=8-1
Liebe Grüße & Danke,
Celia
REPLY:
Ich weiß nicht, was du jetzt von mir erwartest…
Wenn die Zutaten “warm” sind, dauert es eben länger als 30 Minuten, um das herunter zu kühlen. Das Eis ist cremiger oder auch weicher als gekauftes. Der einzige Unterschied zu einer preiswerten Eismaschine mit Kühlakku ist eben der, dass du sofort loslegen kannst und eben keine Akku’s im TK haben musst. Wenn du Eis wie beim Italiener erwartest, geh’ dorthin oder kauf seine Profimaschine.