Der Inschennör und ich benötigten Schuhe. Es ist ja nicht so, dass die Hauptstadt des Echten Nordens keine Schuhgeschäfte hätte, aber das Angebot der vielen Läden unterscheidet sich kaum. Auch wenn es auf den ersten Blick bequem erscheint, kommt online-Shopping – erst recht nicht bei Schuhen – für mich aus diversen Gründen nicht mehr in Frage. Da es sich nicht weiter aufschieben ließ, fuhren der Inschennör und ich zum Schuhekauf nach Hamburg und wurden tatsächlich fündig. Aber Pflastertreten macht nicht nur müde Füße, so tranken wir bei Leysieffer 02.10.2024 ** noch einen Kaffee, bevor wir wieder den Heimweg antraten. Dazu wurde ein köstlicher Keks namens Ostfriesengebäck 27.11.2022 ** gereicht, das durfte dann auch noch mit nach Hause. Kaum ist das Gebäck alle, meldete Leysieffer Insolvenz an. Bevor der Nachschub stockt, machten wir uns an einen Nachbau vom
Ostfriesengebäck
Köstlich, ich wünsche euch ein frohes Osterfest.
OstfriesengebäckMenge: 3 Backbleche à 36 Kekse
Ein knackiges, fein gewürztes Butter-Mürbeteiggebäck mit köstlich aromatischen und gerösteten Haselnüssen. Zum Tee oder zum Kaffee ist das Ostfriesengebäck eine köstliche Begleitung. Zutaten:
QUELLE
abgewandelt von Ulrike Westphal nach: ZUBEREITUNG
Fazit: Das Original ist fester, süßer und vanilliger. Aber für einen ersten Aufschlag nicht schlecht. Das nächste Mal also einen Teil des Zuckers mit Vanillezucker ersetzen. |
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** 27.11.2022 https://staging.leysieffer.com/detail/f69904189cebea118b7a000d3abc8a2c nicht mehr verfügbar
** 02.10.2024 Leysieffer ist erneut insolvent, daher ist https://leysieffer.com/Leysieffer/Standorte/ nicht mehr verfügbar
Deine Kekse haben eine frappierende Ähnlichkeit mit einer Schweizer Kekssorte namens Meilener Rollen, die man hier beim Grossverteiler erhält. Zimt ist wohl eher nicht enthalten, aber reichlich Vanille. Wer hat’s erfunden? ;-) Euch auch schöne Ostertage.
Oha, da legen sich die Ostfriesen schon mit der Nation DER Kräuterbonbons an …
Sehr gut beobachtet. Stimmt – frappierend gleich! :-)
Vermutlich ist es lediglich der Zimt der den gewissen Unterschied macht. Aber köstlich sind bestimmt Beide!
Da ich die Meilener Rollen nicht kenne, erlaube ich mir darüber kein Urteil ;-)
Liebe Ulrike,
in meinem Jahr in Norddeich kam ich täglich in den wunderbaren Genuss von ostfriesischer Teestunde samt passendem Gebäck. Das Rezept ähnelt diesen ; ich persönlich reichere den Teig noch mit Orangenzesten an: unwiderstehlich!
Vielleicht reizt Dich diese Variante?
Herzliche Grüße,
Sandkorn
Nee, das sind Friesenkekse, die habe ich auch im Programm, aber die haben doch keine Haselnüsse….
Moin,
habe grade diese herrlichen Köstlichkeiten gebacken.
Anstatt des Weizenmehls habe ich Dinkelmehl 630 verwendet und zum Zimt noch Kardamom und Vanillemark genommen.
Ich bin begeistert 😄
Herzlichen Dank für dieses wunderbare Rezept.
Liebe Grüße
Sabine
Das freut mich zu lesen!
Was ein tolles Rezept! Die Kekse sind super lecker, vor allem auch wegen der gerösteten Haselnüsse. Ich habe den Vanillezucker zugefügt und bin total begeistert. Köstlich zu einer Tasse Tee oder einfach zwischendurch. Vielen Dank!
Zimt und Vanille, wie dekadent ;)