Die beste Schwiegermutter von allen hat für uns in ihrem Garten Saubohnen angepflanzt, die tiefgefroren auf ihre Weiterverarbeitung warteten. Kind 2 hat sich
Pasta, Bohnen & Speck
als Mittagessen gewünscht.
War sehr lecker, die Bedingung “Gemüse” war erfüllt, und wenn man ein Teil des ausgebratenen Fettes weggießt, liegt es auch nicht schwer im Magen.
========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.3
Titel: Pasta, Bohnen & Speck 
Kategorien: Pasta
Menge: 2 Portionen
350 Gramm Dicke Bohnen (TK)
230 Gramm Nudeln
2 Knoblauchzehen
3 Scheiben Frühstücksspeck
Salz
Pfeffer
1-2 Teel. Zitronensaft
============================ QUELLE ============================
essen&trinken FürjedenTag, Heft 6/2005
— Erfasst *RK* 26.10.2006 von
— Ulrike Westphal
Keine deutsch-italienische Fusions-Küche, sondern ein schlichtes und
ergreifendes Pastagericht. Nudelissimo!
1. Dicke Bohnen (TK) 4 Min. in Salzwasser kochen, abgießen und
abschrecken. Die Kerne aus der Pelle drücken und Beiseite stellen.
2. Nudeln (z. B. Penne rigate) nach Packungsanweisung in reichlich
Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
3. Knoblauchzehen fein hacken und Frühstücksspeck in feine Streifen
schneiden. Speck in eine kalte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze
knusprig braten. Knoblauch und Bohnenkerne dazugeben und ca. 2 Min.
mitbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, unter die Nudeln mischen
und auf Tellern anrichten.
:Zubereitungszeit: 25 Minuten
:Pro Portion: 52 g E, 6 g F, 121 g KH = 756 kcal (3167 kJ)
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Pasta schmeckt mir immer und ich mag dein Rezept !
Mmmm. Klingt sehr lecker und einfach. Bohnen mit Pasta zusammen habe ich relativ spät kennengelernt, aber was für eine gute Kombination.
Die Proportionen sind in der deutschen un in der englischen Version unterschiedlich: Ist es ein Versuch, die Amis und die Engländer auf Diät (weniger Pasta/Person) zu setzen? ;-)
REPLY:
Eher die Erkenntnis dass die angegebene Menge Pasta in englisch für uns 4 Personen zum Sattwerden reicht. Die deutsche Version ist original und die englische die, die ich tatsächlich für zwei Teenager, einen Elfjährigen und mich gekocht habe.