Bei Sansibar fällt mir als erstes Helgoland und der Helgoland-Sansibar-Vertrag von 1890 ein. Dann folgt Alfred Andersch und dessen Roman Sansibar oder der letzte Grund*, der an kaum einem Schüler der Mittelstufe vorbeigeht. Erst an dritter Stelle käme mir das Restaurant auf Sylt in den Sinn. DIE Suchmaschine sieht das irgendwie anders.
Der Gatte wünschte sich einen Apfelkuchen vom Blech und nach Vorlage des Rezeptes inklusive Bild im Lecker-Sonderheft Sansibar ** 10.06.2026 fiel die Wahl auf
Saftiger Apfelkuchen des Sansibar
Wie der Titel verspricht, saftig und mit einer leckeren Zuckerkruste.
Das Originalrezept ** 10.06.2026 ist für eine rechteckige Springform von 24 x 35 cm vorgesehen. Ich bin jedoch nur im Besitz einer Glasform von 20 x 30 cm Größe, das entspricht einer Springform mit einem Durchmesser von 28 cm, hierfür habe ich das Rezept umgerechnet.
Edit 10.06.2026: Inzwischen bin ich im Besitz einer größeren Backform *
Saftiger Apfelkuchen des Sansibar
Ein herrlich feuchter Apfelkuchen aus der Sansibar auf Sylt – mit Sahne, Rum und Zuckerkruste. ZUTATEN
QUELLE
abgewandelt von Ulrike Westphal nach: ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 2½ Stunden |
** 10.06.2026
* = Affiliate-Link zu Amazon
10.06.2026: Update von REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 auf https://schema.org/Recipe
mehr Apfelkuchenrezepte bei Küchenlatein
** 10.06.2026 https://www.lecker.de/rezepte/artikel-1217046-rezepte/Sylter-Sommer-Spezial-von-LECKER-und-der-Sansibar-macht-Appetit-auf-den-Sommer.html im Webarchiv abrufbar
** 10-06.2026 http://www.lecker.de/rezept/1233144/Saftiger-Apfelkuchen.html im Webarchiv abrufbar
Und das Schöne ist…
…dass man während der Wartezeit von einer Stunde wunderbar ein Fläschchen Wein aus der Sansibar trinken kann. :)
Sehr saftig sieht er aus, und schmecken tut er bestimmt auch sehr gut.
Sehr symphatisch, mal ein Apfelkuchen der nicht aus Mürbteig besteht. Ich hasse die Ausrollerei von Mürbteig. Wird bald mal ausprobiert.
Bei Sansibar muss ich immer zuerst an Freddie Mercury denken, der gebürtig aus Sansibar-Stadt stammt. Und als ich den Heft-Titel gelesen hatte, war auch mein erster Gedanke „Toll, Freddie als Themenabend!“. Erst beim Durchblättern im Laden wurde ich stutzig, weil die Rezepte so europäisch klangen, beim genaueren Hinschauen hatte es dann aber doch noch – klick – gemacht ;-)
Also meine Gedankenassoziation wenn ich Sansibar höre, geht so: Sansibar-Tansania- Ugali (Maisbrei)-Chapati (Fladen), schließlich bin ich ja ein Foodie. Erst zu allerletzt würde mir die Sylter Sansibar einfallen.