Beim Durchblättern der Februar-Ausgabe des GoodFood Magazins entdeckte Sohn 2 das Rezept für
Erdnussbutter & Banane auf Toast
und wünschte sich, dass ich wieder einmal Toastbrot selber bastle. Sein Wunsch war mir Befehl und er hat diese Kreation sehr genossen.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Erdnussbutter & Banane auf Toast  |
| Kategorien: | Snack, Vegetarisch |
| Menge: | 1 Portion |
Zutaten
| 2 | Scheiben | Toastbrot, selbstgebastelt | |
| 1 | klein. | Banane | |
| 1/2 | Teel. | Zimt | |
| 1 | Essl. | Erdnussbutter mit Stücken |
Quelle
| Good Food Magazine, Februar 2012, p.34 |
| Erfasst *RK* 24.02.2012 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
Brot toasten, die Banane in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Bananestücke auf 1 Toastscheibe legen und mit Zimt bestreuen. Die 2 Toastscheiben mit der Erdnussbutter bestreichen und auf die Bananenscheiben legen.
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Ha! Und ich hatte deutsche Bananensandwichs für ein Ammenmärchen gehalten! Seinerzeit tauschte ich mich mit meinen einheimischen Kolleginnen im waliser Pub über unsere jeweiligen Erfahrungen mit der Küche der anderen aus, und ein Kollegin rückte irgendwann damit raus, dass sie der deutschen Küche nun wirklich nichts abgewinnen könne: “I mean – banana sandwich? Seriously?” Es stellte sich heraus, dass ihre deutsche Gastmutter ihr solche während ihres Schüleraustausch als Brotzeit eingepackt hatte. Damals versicherte ich der Kollegin, dass es sich beim Verhalten der Gastmutter um eine schwere und akute Psychose gehandelt haben musste, denn niemand, NIEMAND in Deutschland äße ernsthaft Banane auf Brot.
Ich werde ihr schreiben müssen und alles zurücknehmen.
Uuuh, so much for Fastenzeit. Die Dinger war’n schon Elvis’ Tod. Aber das Toastbrot an sich könnt ich mir mal vornehmen. Bäcker Süpke ist halt schon Chef. ;)
REPLY:
Frau Kaltmamsell, Sie müssen gaaanz tapfer sein, hier im Hohen Norden isst Mann und Frau Bananen am liebsten auf Schwarzbrot, bestätigten mir auch meine jüngeren Kolleginnen, die meine Töchter sein könnten …
Ja, genau, das war doch Elvis´Leibspeise!
Ich liebe übrigens seit meiner Kindheit Bananenbrot, Bananenscheibchen auf Bio-Roggenbrot mit dünn Butter drauf, und das ess ich auch heute noch mindestens 1x pro Woche! ;)
Gute Wahl vom Sohnemann!
@all
Der junge Herr, der das zu sich nimmt, kann es sich leisten ;-), er trägt immer noch Xtra-Slim Hemden
Abgespeckte Version.
Den Toast spare ich mir, teile eine Banane horizontal in der Mitte, spachtele großzügig Erdnussbutter (creamy.. manchmal, wenn ich Lust habe, auch crunchy) auf die Schnittfläche, klappe die andere Bananenhälfte wieder darauf.. Und fertig ist das Kohlenhydratarme *hust* Erdnussbuttersandwich.
PB&J gibt es immer mit Vollkorntoast, cremiger Erdnussbutter und Johannisbeer/Brombeergelee. (Traubengelee finde ich gruselig).
Aber ich finde es ja immer toll, wenn jemand selbst gemachtes Toastbrot hinbekommt.. Ich habe schon so viele Rezepte getestet, aber das klappt einfach nicht richtig mit allgemeiner Textur und Krume.
Ich liebe diesen Toast! hab ihn als Kind schon gerne gegessen und heute ist das auch noch so :) Für mich kann gar nicht genug Erdnussbutter drauf sein :) Aber wers nicht ganz so süß mag, für den ist das eine gute Alternative :)