Andere Länder andere Lebensmittel. Auch wenn viele denken, nur weil ich in Schleswig-Holstein wohne, habe ich es nah zur dänischen Grenze, stimmt das so nicht. Ich muss ich immer noch knapp 100 km fahren. Dafür lohnt(e) es sich kaum für die Literpackungen dänischen Joghurts extra über die Grenze zu fahren, der im letzten Jahrtausend “Kult” war. Schon gar, wenn es den meterweise im Regal

meines Lieblingssupermarktes gibt. Was dem einen der Joghurt, ist anderen der Vla. Da fährt Frau auch gerne mit mir über die nur 5 km entfernte Grenze, in die Niederlande, um dann dubbelvla, bollertjes vanillevla oder auch karamelvla in Literpackungen zu kaufen. Ich kann die Begeisterung dafür nicht teilen: Mir war der bolletjes vanillevla zu süß und die bolletjes zu fetthaltig, ich musste nicht weiter probieren. Und der Blick auf’s Zutatenverzeichnis sagt auch warum:

Ingrediënten: halfvolle melk, wei, suiker, gemodificeerd maïszetmeel, 1,5% chocoladebolletjes, maïszetmeel, calcium, zout, aroma, kleurstoffen: annatto en curcumine, verdikkingsmiddel: carrageen

Das muss doch besser gehen. Hier wurde ich dann fündig. Karin, meiner Mitstreiterin beim wöchentlichen Conversation Course, habe ich versprochen, das Rezept nachzukochen, weckt Vanillevla doch bei ihr Kindheitserinnerungen.

Mir diente er dazu, einen Fehlversuch von Brownies genießbar zu machen. Der schmeckte wirklich gut, den rühr’ ich doch lieber selbst, als den vom Inschennör nächste Woche aus den Niederlanden zu importieren zu lassen. Und Karin schmeckt er hoffentlich auch.

Edt 06.10.2014: Wir haben das Rezept noch leicht optimiert. Die Änderungen sind im nachfolgenden Rezept kenntlich gemacht.

Ein Rezept für Dubbel Vla Vanille-Schokolade, hier treffen Schokoladenvla und Vanillvla auf bzw. aneinander