![Schatzsuche im Vorratsschrank](https://c1.staticflickr.com/1/885/40196625865_5d3252cd39_o.png")
Über zwei Jahre gibt es die Schatzsuche im Vorratsschrank**. Seit Juli 2014 bin ich auch dabei. Unerschrocken verwende ich Produkte mit überschrittenem Mindesthaltbarkeitsdatum. Warum frau das kann, habe ich hier schon einmal erklärt.
Nun hat Susanne** beschlossen, nach 10 Runden mit dem Dauerevent aufzuhören. Das finde ich sehr schade, damit liegt Magentratzerl nämlich voll im Trend und erweist nicht nur der deutschsprachigen Blogosphäre einen unschätzbaren Beitrag zum Thema Zu gut für die Tonne. Ein großes Dankeschön für das Engagement gegen die Lebensmittelverschwendung und für die viele Zeit, die Susanne in die Zusammenfassungen gesteckt hat.
Dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ist es wichtig, das Lebensmittel nicht verschwendet werden und in der Tonne landen Die bundesweite Initiative “Zu gut für die Tonne!” veranstaltet seit 2012 mit starken Partnern Aktionstage gegen Lebensmittelverschwendung. Am letzten Oktoberwochenende machte sie Station im CITTI-Park Einkaufszentrum in Kiel und lud gemeinsam mit Slow Food Deutschland e.V. Bürgerinnen und Bürger ein, sich vor Ort zu informieren. Dabei durfte ich bei einem Tischgespräch mit Wam Kat kundtun, was ich persönlich gegen Lebensmittelverschwendung tue.
Klar, dass ich für die letzte Runde des Dauerevents noch einmal meinen Vorratsschrank durchforstet habe. Trotz bester Vorsätze, es tauchen immer wieder Dinge auf, die nur darauf warten, ausgegraben und verarbeitet zu werden. Bei mir waren es genau 147 Gramm Graupen, das Mindesthaltbarkeitsdatum schon längst überschritten. Und die Gemüsebrühe, die ich im Mai dieses Jahres für die Bärlauch-Dinkelsuppe mit Sojasprossen eingemacht hatte, wird durch stehen lassen auch nicht besser. Für die
Steckrüben-Suppe mit Graupen, Kasseler und Backpflaumen
benötigte ich eine halbe Steckrübe, die 2. Hälfte werde ich zu einer Steckrübensuppe mit Knödeln verarbeiten. Geschmeckt hat die Suppe frisch zubereitet sehr gut, die restliche Suppe dient als Lunch at Work.
Steckrüben-Suppe mit Graupen, Kasseler und BackpflaumenMenge: 4 Portionen
Rezept für Steckrüben-Suppe mit Graupen, Kasseler und Backpflaumen, in der längst vergessene Graupen aus dem Vorratsschrank eine würdige Verwendung finden. Zutaten:
ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 1,5 Stunden |
** 29.03.2018 https://magentratzerl.net/schatzsuche-im-vorratsschrank-das-dauerevent/ nicht mehr verfügbar.
09.08.2023 https://eatsmarter.de/rezepte/suppe-aus-steckruben-mit-kassler-und-trockenobst nicht mehr verfügbar
Ein Tischgespräch mit Wam Kat – klasse!
Die Suppe gefällt mir auch; ich muss mal nachsehen, ob nicht doch wieder Graupen im Küchenschrank nach hinten gewandert sind. Wobei Steckrüben hier gar nicht so einfach zu finden sind…
Die gibt es hier überall, wenn ich Schweinebacke in den Süden schicken kann, geht das sicher auch mit einer Steckrübe, wenn du unbedingt möchtest. ;-)
Super schnell gemacht, einfache Zutaten, einfach klasse! DANKE!
eine sinnvolle Kampagne über der ich paarmal gestolpert bin.
Ich denke, ein bisschen Hausverstand und Sinne einsetzen ist sinnvoller, als diese Ablaufdaten. Manche tun so, als wäre das Zeug danach giftig.
Die Suppe sieht lecker aus, ich weiß nur nicht – wo ich Steckrüben herbekomme