Unser Waffeleisen fristet sein Dasein schon lange in den unendlichen Weiten unseres Vorratskellers. Doch gestern durfte es wieder einmal zum Einsatz kommen. Der Inschennör und ich kamen durchgefroren von einem relativ enttäuschenden Weihnachtsmarkt zurück. Kurz vorher hatten Datenhamster und Foodfreak jedoch von Buttermilchwaffeln mit TH-Gelee geschwärmt. Das war jedoch bei mir unerwünscht, aber ich erinnerte […]
Vor vier Jahren haben wir uns auf der Insel Föhr ein Waffeleisen gekauft, dieses Jahr durfte es zurückkehren. Nach einem ausgedehnten Spaziergang beschlossen wir Waffeln zu genießen. Herrlich! Zum Rezept geht es hier, verfeinert wurde mit Schlemmersahne (Fettgehalt 38 %), Rumkirschen und Eierlkör. Mein Beitrag zur Das Sonntagssüß von heute sammeltJulie von mat & mi […]
Dass es möglicherweise schneller, aber nicht besser mit einer Fertigmischung geht, hatten wir ja hier schon erwähnt. Von dem Waffelmix der beige-gelben Firma mit braunen Buchstaben waren wir ja nicht begeistert. Es geht auch ohne Shaker mit Zutaten wie Weizenmehl, Glukosesirup, Zucker, pflanzliches Fett, Eigelbpulver, Kartoffeln, Eiklarpulver, Backtriebmittel Natriumcarbonat und Natriumcitrat, Milchzucker, Milcheiweiß, Jodsalz, Stabilisator […]
