Slow baking
2 Antworten
Die Kaffeebohne hat schon über slow baking berichtet und ich auch. Als passionierte Bäckerin habe ich dort angefragt, welche Qualitätskriterien […]
Archiv der Kategorie: Brot
Erdnussbrot
Nach den nicht 100 % überzeugenden Backversuchen hier und hier als Rezeptetester für Peter Reinhart habe ich ein leckeres Erdnussbrot […]
Pesto-Parmesan Brot
Auf der gegenüberliegenden Seite von Paul Merry’s French Country Bread in Country Breads of the World: Eighty-Eight of the World’s […]