Nachdem ich es nicht zum Wochenmarkt geschafft hatte, um nur die benötigte Menge von 300 Gramm zu erstehen, kam ich ja mit einem Kilo-Sack Grünkohl vom Lieblingssupermarkt nach Hause. Eine gute Gelegenheit endlich einmal
Exotisch gewürzte Grünkohl-Chips
auszuprobieren, die seit Januar dieses Jahres darauf warteten. Da sich die jungen Herren zu den Festtagen angesagt hatten, gehen die Grünkohl-Chips auch nicht so schnell wie herkömmliche Chips als Knabberspaß zum traditionellen Heimkino-Abend auf die Hüften. Luftdicht verpackt, halten die Chips auch ein paar Tage. Ich habe gleich die doppelte Menge zubereitet und auf drei Backbleche verteilt. Wichtig ist es, den Grünkohl wirklich gründlich (!) zu waschen und anschließend gut trocken zu schleudern, damit das Trocknen im Ofen nicht zu lange dauert.
Exotisch gewürzte Grünkohl-ChipsMenge: 4 Portionen
Grünkohl-Chips mit Baharat gewürzt, einer arabischen Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Kardamom, Koriander, Muskat, Nelken, Paprika, Pfeffer und Zimt. Zutaten:
ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 2 Stunden |
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Die sollen gut schmecken. Bescheid sage ich später, wenn ich die ausprobiert habe!
Frau muss halt Grünkohl mögen, bei die jungen Herren geben denen aus Kartoffeln klar den Vorzug
Muss ich unbedingt mal nachmachen :-) Finde solche Chips zwar öfter im Laden, aber da sind sie meist unverschämt teuer und selbstgemacht schmeckt ja immer noch am besten! Danke für das tolle Rezept! Liebe grüße vom Wellness Schenna :-)