Ferienküche: Bärlauch-Pizza

Mir stand der Sinn nach Bärlauchpizza, die jungen Herren wollten 4-Käse-Pizza, bzw. Schinken-Pizza. Jeder gestaltete sich seine Pizza selbst und ich kam zu meiner

Bärlauch-Pizza

Bärlauch-Pizza

Wirklich lecker!

Bärlauch-Pizza


Menge: 1 Portion
Kategorie: Hauptgericht, International

Rezept für hausgemachte Bärlauch-Pizza mit frischem Bärlauch und Mozzarella, ein saisonales vegetarisches Hauptgericht.

ZUTATEN

  • 1/4 Portion Pizzateig
  • 1-2 Essl. Tomatensoße
  • 1/2 Zwiebel, in Streifen
  • 5 Cherry-Tomaten, gewaschen in Scheiben geschnitten
  • 50 Gramm Käse gerieben

BÄRLAUCHPESTO

  • 35 Gramm Bärlauch
  • 25 Gramm Pinienkerne
  • 75 Gramm Parmesankäse oder vegetarische Alternative, gerieben
  • Zitronensaft

QUELLE

abgewandelt von nach:
LECKER

ZUBEREITUNG

  1. Für das Pesto Bärlauch grob zupfen, mit Pinienkernen, 2 Esslöffel Olivenöl und 25 g Parmesan im Universalzerkleinerer * fein zerkleinern. Pesto mit Salz, Pfeffer und wenig Zitronensaft abschmecken. Pizzateig auf die gewünschte Größe ausrollen und mit Tomatensoße bestreichen. Pizza mit Tomaten und Zwiebelstreifen belegen. Geriebenen Käse auf der Pizzen verteilen. Einige Kleckse Pesto auf die Pizza geben. Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf einem Stein etwa 20 Minuten backen.
  2. Das restliche Pesto bis zur weiteren Verwendung im Eiswürfelbeutel einfrieren.

Gesamtzeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten


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10.05.2026: Update von REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 vom 09.04.2010 auf https://schema.org/Recipe

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