In meiner mit dem Fahrrad zu erreichenden Einkaufsumgebung schossen in den letzten Jahre neue Supermarktgebäude wie Pilze aus der Erde. Gleiches Aussehen, fast identisches Angebot. Da ist es schön, wenn in alten Gebäuden kleine individuell gestaltete Geschäfte anzutreffen sind. Wie zum Beispiel
Seit 2012 werden hier Kaffees täglich frisch geröstet und im Gegensatz zum Industriekaffee langsam bei Temperaturen von 150 °C bis maximal 190 °C.
Die Kaffeespezialitäten können auch direkt im Laden probiert werden. Arne Schlüter berät fachkundig, welche Kaffeesorte zu einem passt. Für die French Press von Frau Feinschmeckerle empfahl er Gutemala und ich hoffe, sie ist damit zufrieden. Unseren Kaffeevollautomaten befüllen wir gerne mit Crema.
Edit: 17.12.2014 span style=“ font-weight: bold;“>Hier ist mein Beitrag für das Slow Food Convivium Kiel 08.03.2021 **.
| http://www.kleine-kaffeeroesterei.de/index.html nur noch im Webarchiv abrufbar Möllingstr. 25 24103 Kiel Offnungszeiten: Montag – Freitag: 9.30 Uhr bis 18.00 Uhr Sonnabend : 10.00 Uhr bis 14.00 |
** 08.03.2021 http://www.slowfood-kiel.de/blog/veranstaltung/besuch-in-der-kleinen-kaffeeroesterei-kiel/ nicht mehr verfügbar, jetzt hier bei Küchenlatein
Edit 20.12.2023 Die Kleine Kaffeerösterei ist geschlossen
Ja, Kaffee in der Rösterei kaufen macht Spaß. Nicht nur, dass die Kaffeequalität besser ist, ich bin schon immer begeistert von dem Duft, der mir entgegen kommt, wenn ich nur den Laden betrete.
Ja, es ist ein Genuss, solche Geschäfte nur schon von aussen zu sehen, und ich stelle mir vor, wie es beim Eintreten wunderbar nach frisch geröstetem Kaffee riecht. Hier in Thailand wird in den Bergen guter Kaffee angebaut, aber eine kleine Rösterei habe ich noch nicht angetroffen. Wir kaufen Kaffe von einer Firma, die in Südostasien und China röstet und Kaffee vertreibt. Werner Huber, der verstorbene Schweizer Gründer begann 1962 in Singapur im ganz kleinen Rahmen, Kaffee für sich und Freunde zu rösten. Ich habe ihn in den 80er Jahren kennen gelernt, als ich in Singapur lebte und arbeitete.
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