Have a break …, have Eis
In Anbetracht des herrlichen Wetters gestern, habe ich die Eissaison im Hause Küchenlatein für eröffnet erklärt. Sohn No. 1 hat sich aus dem frisch eingetroffenen Ben & Jerry’s Homemade Ice Cream & Dessert Book* das
Eis mit Knusperwaffeln in Milchschokolade
ausgesucht. Einfach köstlich.
Leider fängt meine vor 4 Jahren angeschaffte Eismaschine an zu zicken, deshalb war die Sonne gerade untergegangen als das Eis endlich durchgefroren war.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Eis mit Knusperwaffeln in Milchschokolade |
| Kategorien: | Eiskrem |
| Menge: | 1 Rezept |
Zutaten
| H | SAHNEBASIS | ||
| 2 | Eier, Größe M | ||
| 150 | Gramm | Zucker | |
| 480 | ml | Schlagsahne, 38 %, carrageenfrei von hier | |
| 240 | ml | Milch | |
| H | FÜLLUNG | ||
| 4 | Riegel Knusperwaffeln in Milchschokolade à 45 g | ||
| 2 | Teel. | Vanilleextrakt | |
Quelle
 *
|
Ben & Jerry’s Homemade Ice Cream & Dessert Book* |
| Erfasst *RK* 07.04.2010 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
Die Eier schaumig aufschlagen. Unter ständigem Schlagen den Zucker nach und nach einrieseln lassen, danach noch 1 Minute weiterschlagen. Die Schlagsahne und Milch zufügen, bis alles gut vermischt ist. Den Vanilleextrakt unterrühren und die Mischung in den Eisbehälter der Eismaschine geben. Gut durchkühlen lassen. Den Behälter in die Eismaschine stellen und entsprechend der Bedienungsanleitung gefrieren lassen.
In der Zwischenzeit die Knusperwaffeln in Milchschokolade mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke zerteilen und bis zur weiteren Verwendung in den Tiefkühler stellen.
Etwa 2 Minuten bevor das Eis fertig ist, die gehackten Süßigkeiten in die Eismasse geben und fertig rühren.
Bei Bedarf im Tiefkühler nachgefrieren lassen.
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Oh wow. Wie lecker das aussieht! Wieso nur habe ich zu Ostern eine KAFEE und keine EISmaschine bekommen? :( Das Rezept, samt Foto, wird trotzdem gespeichert. Vielleicht brauch ich es ja doch noch…..
Liebe Grüße,
Lilly aus der Mini-Küche
Das Buch habe ich auch, aber Kitkat ist mir noch nicht aufgefallen. Aber das Grundrezept mit dem ganz aufgeschlagenen Ei verwende ich gern.
REPLY:
Guck ‘mal auf Seite 82 ;-)