Petra und Barbara stellen fest, dass selbstgemachtes Eis in der Tiefkühltruhe recht hart wird und sich schlecht portionieren lässt. Entweder holt man das Eis rechtzeitig – etwa eine halbe Stunde früher – aus dem Tiefkühler oder gibt es wie hier 20.09.2023 ** einfach in die Mikrowelle. Ich habe mich an diesen 27.04.2021 ** bzw. diesen Rat gehalten und Alkohol als „Weichmacher“ für das

Joghurt-Kirscheis

verwendet, das ich vor unserem Urlaub noch zubereitet habe. Der verwendete Amaretto machte das Eis tatsächlich weich. Es hatte die Konsistenz von Softeis, schmeckte aber fruchtig-frisch und oberlecker!

Eigentlich sollte es Sour Cherry Frozen Yogurt – ähnliches Rezept hier – werden, scheiterte aber an den Sauerkirschen. Es ist dann eine Süßkirschvariante mit abgetropftem Joghurt geworden.

 
 
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17.04.2026: Update von REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 auf https://schema.org/Recipe

mehr Eiscreme-Rezepte bei Küchenlatein

** 27.04.2021 www.wdr.de/themen/freizeit/essen_und_trinken/eis_deftig/pikantes_eis.jhtml nur noch im Webarchiv abrufbar

** 20.09.2023 http://www.foolforfood.de/index.php/2007/03/03/eis_aus_der_mikrowelle (10 Sekunden auf der Einstellung auftauen) nicht mehr verfügbar