Krustenbrot mit Sauerrahmbutter und Schnittlauch

Banner_Tag-des-deutschen-Butterbrotes_gelb Tina von Lecker & Co. ruft zum Tag des Deutschen Butterbrotes 2018 zur Blogparade auf, um zu zeigen, wie vielseitig DER Klassiker unter den „Brotzeiten” ist. Hier im Norden Deutschlands mok wi fof(f)tein, natürlich mit einem Butterbrot.

Butterbrot stand ursprünglich nur für ein mit Butter bestrichenes Brot, die Bedeutung wandelte sich im Laufe der Zeit hin zu einer belegten Brotscheibe. Aber Butter ist nicht gleich Butter, darüber ließ ich mich schon vor 4 Jahren in diesem Blogbeitrag aus. Glücklicherweise gibt es immer noch Sauerrahmbutter – so wie früher™, die ich für mein

Krustenbrot mit Sauerrahmbutter und Schnittlauch

Krustenbrot mit Sauerrahmbutter und Schnittlauch

verwendete. Mmmh, einfach köstlich, so ein einfaches Butterbrot mit guten Produkten aus Schleswig-Holstein.

Und mit diesem Beitrag mache ich hemmungslos unbeauftragte Werbung für die tollen Erzeugnisse der Nordbauern aus Horst, Kiel und Passade. Ich bin dort übrigens Verbrauchermitglied und bezahle „Vereinsbeitrag“.

Und hier die komplette Liste

LECKER&Co: Speckbrot || Ina Is(s)t: Norddeutsches Krabbenbrot mit Spiegelei und Dill-Gurken || The Apricot Lady: Butter für dein Brot || Küchenlatein: Krustenbrot mit Sauerrahmbutter und Schnittlauch || evchenkocht: Pfälzer Woiknorze mit Rettich-Butter || Lebkuchennest: Süßkartoffelbrot mit Erbsenkräuterbutter und pochiertem Ei || Keksstaub: Ein belegtes Brot mit Schinken…Schinken! || Turbohausfrau: Schinken-Käse-Toast || Magentratzerl: Geröstetes Roggenbrot mit Fleischbällchen und Gurkenpickles || Küchenkränzchen: Freigeschobenes Brot mit Kräutern der Provence || danielas foodblog: Buttertoast – überbacken mit Rote Bete, Apfel und Ziegenkäse || BackIna: Fränkisches Pilz-Butterbrot auf zweierlei Art || Jessis Schlemmerkitchen: Strammer Max deluxe || Aus meinem Kochtopf: Baguette mit gesalzener Butter || Kohlenpottgourmet: Stulle mit Makrelen-Apfel-Salat || Plantiful Skies: Roggen-Dinkel-Brot mit selbstgemachter veganer Butter || Obers trifft Sahne: Herbstliche Schlemmerschnitte || Salzig Süß Lecker: Eibrote – leckere Kindheitserinnerungen an Oma & Opa || Dental Food: Tag des deutschen Butterbrotes || Brotwein: Bauernbrot-Stulle mit Handkäs und Musik || Kittycake: Aromatisches Dillbrot || Papilio Maackii: Walnussbrot mit Kürbisbutter || Karamba Karina: Kürbis-Frischkäse Butterbrot mit Rettich und Kürbiskernen || Kleid und Kuchen: Kürbisbrot mit getrockneten Tomaten || Linals Backhimmel: Herbstliches Schinkenbrot || Jahreszeit: Toast Hawaii || moey’s kitchen: Sesam-Roggen-Knäckebrot mit Haselnuss-Salbei-Butter|| zimtkringel: BLT Rustikal

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36 Gedanken zu „Krustenbrot mit Sauerrahmbutter und Schnittlauch

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  7. Tina von LECKER&Co

    Ich liiiiiieeeeebe Schnittlauchbrot. Das ist eine richtige Kindheitserinnerung – wie gerne habe ich da das Schnittlauchbrot gegessen, das mein Papa mir in kleine Stücke geschnitten hat.

    Liebe Grüße,
    Tina

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  8. Pingback: Freigeschobenes Brot mit Kräutern der Provence - Wir feiern den Tag des deutschen Butterbrotes - küchenkränzchen

  9. Brotwein

    Ich liebe solche regionalen Produkte, bei denen man sogar bis zu den Kühen hingehen könnte! Bei Kuhmilchprodukten habe ich noch nicht meine perfekte Einkaufsquelle im Großraum München gefunden. (Ziege dafür schon :-) ) Lieben Gruß Sylvia

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  10. Pingback: Rezept für Buttertoast | histaminarm | danielas foodblog

  11. Susi Liedl

    Es stimmt, Süßrahmbutter und Sauerrahmbutter sind ein gewaltiger Unterschied. Leider bekommt man die Sauerrahmbutter in Wien nicht so ohne weiters. Deine Verbrauchergemeinschaft bin ich dir daher neidig!

    Antworten
  12. Anastasia von Papilio Maackii

    Ups, mir ist da tatsächlich noch nie ein wirklicher Unterschied aufgefallen.. oder vielleicht habe ich auch nicht wirklich darauf geachtet :) oder ich hatte bis jetzt immer nur eine Sorte Butter, haha.. :D
    Butter hin oder her, jetzt sieht es mich auf jeden Fall zum Schnittlauchbrot!
    Liebe Grüße,
    Anastasia

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  13. Eva von evchenkocht

    Hallo liebe Ulrike,
    da hast du sowas von Recht. Gerade bei Butter packe (auch ich) häufig einfach ins Kühlregal ohne darüber nachzudenken. Was aber für Eier, Milch und Co. gilt, gilt erst Recht für Butter. Ich stibitze mir ein Scheibchen bei dir! Schaut nämlich sehr gut aus!
    Liebe Grüße,
    Eva

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    1. kuechenlatein Beitragsautor

      Ich achte sehr darauf, in einem Land voller Schafe und Kühe wohnend, dass ich möglichst nur Milchprodukte aus der Region – die ist für mich Schleswig-Holstein – beziehe.

      Antworten

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