Petersilien-Käse-Scones von Dan Lepard
1 Echo
Am Wochende wurde im Garten des Hauses Küchenlatein eifrig gewerkelt. Das alte Gästehaus musste weichen, und die Blaurebe darf sich […]
Gurken- & Holunderblüten-Schorle
Dass Gurken gut mit etwas Süßem wie Erdbeeren funktionieren weiß ich spätestens seit dem 3. Hamburg kocht! Treffen, zu dem […]
Aprikosenkonfitüre mit Petersilie
In dem Rezepte-Teil »süß« der Kochuniversität Geschmack* wird ausführlich beschrieben, warum sich Konfitüren besonders gut zum Experimentieren mit Aromenkombinationen eignen. […]
Thomas Vilgis: Kochuniversität Geschmack
* Der dritte Teil der Kochuniversität nach Tomaten* und Schwein* beschäftigt sich mit dem Geschmack*. „Kochuniversität“ klingt sehr anspruchsvoll und […]
Grillbrötchen mit Paprikapute
Gerichte, die sich die jungen Herren selber aussuchen werden immer gegessen, auch wenn Salatblätter dabei sind. Das traf auch auf […]