Puszta-Eintopf aus dem Dampfgarer

Menge: 4 Portionen

Bequemes Gericht: Alle Zutaten werden in den ungelochten Behälter des Dampfgarers gegeben und zusammen 20 – 25 Minuten gegart.

Zutaten:

• 70 Gramm Reis
• 200 ml Gemüsebrühe
• 3 Essl. Tomatenmark
• 75 Gramm Schinkenspeck
• 1 Zwiebel
• 300 Gramm Rote Paprikaschoten
• 250 Gramm Tomaten
• 250 Gramm Räucherendchen **
• 1/4 Salatgurke
• 1/2 Glas Tomatenpaprika
• Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

1. Reis mit der Gemüsebrühe und Tomatenmark in einen ungelochten Garbehälter geben und verrühren.
2. Alle weiteren Zutaten bis auf den Tomatenpaprika zerkleinern und in den Garbehälter zu dem Reis geben.
3. Tomatenpaprika ebenfalls hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Behälter in den Dampfgarer geben und bei 100° C 20-25 Minutengaren.
4. Zwischendurch umrühren und mit frischen Kräutern garniert servieren.

Tipp:
Anstelle von Räucherendchen können 250 g Hackfleisch verwendet werden. Kleine Klöße formen und zu den übrigen Zutaten geben.

**Wir haben passend zum Namen des Gerichtes Puszta-Snack-Würste genommen.
Gesamtzeit: 40 – 45 Minuten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20-25 Minuten