So ein Burger steht und fällt ja mit dem Brot/Brötchen, in dem er serviert wird. Obwohl ich ja die Selbermacherin bin, lohnt sich verschiedene Brötchensorten auf Vorrat zu backen in unserem geschrumpften Haushalt nicht wirklich. Also habe ich bei einer Bäckerei, die sich Boulangerie artisanale nennt, Walnussbrötchen erworben, um damit die
Riesenchampignon-Burger
herzustellen. Ein Fehlgriff, wie auch Sohn 2 bemerkte. Die waren total dröch, wie der Norddeutsche dazu sagt. Aber die Salsa und das Pesto dagegen überzeugten. Anscheinend muss Frau doch alles selber machen …
Riesenchampignon-BurgerMenge:4 Burger
Riesenchampignons baden in würziger Kräuterbutter, da bemerkt keiner, dass dieser Burger rein vegetarisch ist. Da vermisst auch der Carnivore das Fleisch nicht. Zutaten:
QUELLE
abgewandelt von Ulrike Westphal nach: ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 30 – 40 Minuten |
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Wie schade!
Denn die normalen Croissants der Bäckerei Lyck, die ja auch das Restez!, also diese Boulangerie artisanale, betreibt, schmecken – zumindest mir – ausgesprochen gut. Aber natürlich ist Croissant nicht gleich Walnussbrötchen und eben diese kann ich somit nicht beurteilen…
Nun, über die Croissants kann ich wiederum nicht urteilen. Und was Lutz und ich über die Boulangerie artisanale damals dachten, gilt für mich immer noch, leider, wie die Walnussbrötchen zeigten.
Vielleicht können die ja auch nur Croissants gut – wer weiß??
Schade, aber es wird doch im Großraum KI noch einen Bäcker geben der brauchbare Burgerbrötchen kann? (Wobei, wenn ich so drüber nachdenke…). Wir müssen wohl mal einen gesamtnorddeutsche investigative Brötchenverkostung starten ;)
Zu Boulangerie fällt mir noch ein, auf der Internorga gab es einen großen Stand von Delifrance, ein Teil der Produkte von denen sah zumindest super aus. Denkbar, dass auch so mancher “artisanale” Bäcker sich bei denen bedient…
Burgerbrötchen kann ich immer noch selber am besten ;-) Es ging hier ja um Walnussbrötchen, die hatte ich keine Lust, selber zu backen.
boah auf den hab ich gusto! hab noch nie Burgerbrötchen gemacht.
Wenn du (Burger)Brötchen von gutem Geschmack und Qualität kaufen kannst, braucht Frau das ja auch nicht unbedingt selbst zu machen ;-)
Sieht lecker aus, das mit den Brötchen ist natürlich schade – wie geht denn das Rezept für die Walnussbrötchen? Den hiesigen Bäckern vertraue ich da leider auch nicht so sehr…
Wie im Artikel steht, das Vertrauen in den Bäcker ist ja auch erschüttert. Aber ein Rezept für Walnussbrötchen habe ich bislang noch nicht im Blog, aber ich würde das meiner geschätzten Bloggerkollegin nehmen.