Es ist wieder Zeit für „Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Jahreskalender“. Ich habe diese Saison die Steckrübe total vernachlässigt, daher gibt es heute
Steckrübengnocchi mit knusprigem Salbei
Meinen Salbei vor der Haustür habe ich nicht zurückgeschnitten, daher konnte ich noch eine Hand voll schöner frischer Blätter ernten. Ein wahres Winter-Wohlfühlessen und dazu noch sehr kostengünstig.
Steckrübengnocchi mit knusprigem SalbeiMenge: 2 Portionen
Bei diesen Steckrübengnocchi mit knusprigem Salbei laufen die sonst so unterrepräsentierten Steckrüben zur Höchstform auf. Hier präsentieren sie sich als würdiges Hauptgericht mit knusprigem Salbei Zutaten:
ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten |
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mehr Rezeptideen für Steckrübe
hier geht’s zur ebook-Sammlung von „Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Jahreskalender“
weitere köstliche saisonale Rezepte findet ihr bei:
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Gnocchi und Salbei – ein echter Klassiker!
Und noch mehr Unterstützung an der Steckrübenfront! Ein wirklich unterschätztes Gemüse, das wieder öfter auf den Speiseplan sollte – Danke für Deine Inspiration meine Liebe.
Liebe Grüße aus dem Lebkuchennest
Da bin ich ganz deiner Meinung!
Steckrüben gibt’s hier in der Gegend nur auf dem Gemüsemarkt in Lörrach. So nah und doch unerreichbar. Es wird Zeit, dass Corona sich in Richtung Nimmerwiedersehen verzieht.
Carepaket?
Noch so gerne, aber bis das durch den Zoll ist, könnte es Ostern sein… (Für die Abfertigung der geschenkten Socken aus den USA benötigten sie sage und schreibe 6 Wochen. Für Socken. Nix wertvolles, keine chemischen Sachen, keine Medikamente oder irgendetwas Gefährliches. Socken im Wert von 12 Dollar. Wahrscheinlich waren zwei Mann rund um die Uhr mit meinem Sockenpaket beschäftigt. Wenn sie zu dritt gewesen wären, hätte ich sie vielleicht schon vor Weihnachten abholen können…Ironie off…)
Hä? I don’t live in the US, hey das ist good old Germany… Die würde sich gut verpackt auch bis Ostern halten, ich denke das geht schneller. Überleg es dir …
Das klingt sehr gut – stellt mich allerdings vor die fast unlösbare Aufgabe, eine Steckrübe im Haus zu haben und dann kein Rübenmud daraus zu machen.
Mus! Kein mud.
ist Rübenmud nicht plattdeutsch für Rübenmus?
Eher nein Rövenmus oder Wüttelschmus
Rübenmus ist gesetzt und im Blog, aber es gibt ja auch leckere Rezepte abseits dieser Delikatesse
Steckrübe gab es gerade in der Gemüsekiste. Ich war immer noch am Überlegen, was es denn daraus geben könnte, was es nicht schon 100 Mal gab. Feine Idee! Kommt in die nähere Auswahl. :-)
Lieben Gruß Sylvia
Liebe Ulrike,
was für eine wundervolle Idee, das feine Aroma der Steckrübe in Gnocchis zu bündeln. Das muss ich probieren, auch wenn meine bisherigen Gnocchi-Versuche eher kläglich endeten. ;-)
LG Peggy
Liebe Peggy, das Rezept ist wirklich einfach und sicher
Oh, die klingen ganz nach meinem Geschmack – und wie es der Zufall will, haben wir auch Salbei vor der Tür.
Liebe Grüße
Sabrina
Hallo liebe Ulrike,
also ich habe schon aus allem möglichen Gemüse Gnocchi fabriziert – auf die Steckrübe bin ich (leider) noch nicht gekommen! Dabei finde ich deine Idee mega! Wird gemerkt, denn Steckrübe wird hier regelmäßig gekauft und gegessen. Völlig zu Unrecht ein Gemüse aus den hinteren Rängen!
Liebe Grüße,
Eva
Hallo Ulrike,
eine tolle Variante. Ich liebe Steckrübe auch und eigentlich kann man sie überhaupt nicht oft genug essen.
LG Volker
Steckrüben gibt es bei uns in der Gegend nicht…oder ich weiß nicht, wo ich suchen sollte. Deine Gnocchis sehen sehr lecker aus, würde ich gerne probieren.
LG, Diana
Wie unterschiedlich, Steckrübe ist hier in jedem Supermarkt zu finden, dafür gibt es hier keinen Graumohn …