Schwedische Käsekuchen – Småländsk ostkaka ist ein traditioneller Käsekuchen aus Småland. Die Basis bildet mit Lab selbst dickgelegte Milch, ergänzt durch Sahne, Eier, Mehl sowie Süß- und Bittermandeln. Ein Dessert mit grober Struktur.

Ich lese gerade eine Krimi-Reihe der Kommissarinnen Nyström und Forss, die in Schweden spielt. Die Fika – Unterbrechung einer Tätigkeit, […]