Für heute hat sich Sohn 2 ein vegetarisches Gericht mit Pasta ausgesucht, denn Pasta geht immer.
Spaghetti mit Walnüssen, Rosinen und Petersilie
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | paghetti mit Walnüssen, Rosinen und Petersilie  |
| Kategorien: | Pasta, Vegetarisch |
| Menge: | 4 Portionen |
Zutaten
| 300 | Gramm | Spaghetti | |
| 2 | Essl. | Olivenöl | |
| 2 | Zwiebeln, halbiert, dünn geschnitten | ||
| 250 | ml | Geflügelbrühe (Ulrike: Gemüsebrühe) | |
| 50 | Gramm | Parmesan, gerieben | |
| 5 | Essl. | Walnüsse | |
| 5 | Essl. | Rosinen | |
| 2 | Essl. | Petersilie, fein gehackt |
Quelle
| Good Food Magazin, Januar 2011 S.24 |
| Erfasst *RK* 03.02.2011 von | |
| Ulrike Westphal |
Zubereitung
Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin in 8 – 10 Minuten goldbraun braten. Rosinen und Brühe zufügen und 2-3 Minuten mitkochen, bis alles durchgewärmt ist.
Mit der Pasta, Parmesan, Walnüssen und Petersilie mischen und servieren.
=====
Hier gibt es noch mehr Pasta-Rezepte (click)
einfach, schnell und köstlich, genau so liebe ich Pasta, für mich darf’s dann nur bitte sehr ohne Rosinen sein
… und nimmt man statt der geflügelbrühe gemüsebrühe, ist es auch tatsächlich ein vegetarisches gericht…
REPLY:
In der Tat, bei mir ist das aber synonym
Wie viele Rosinen
Hallo, hört sich gut an. Wie viele Rosinen hast du bei der Menge dran getan?