Eigentlich nimmt man diese Art Bulgursalat den feinen Bulgur, ich hatte aber nur noch einen Rest groben und daher heißt dieser köstliche Salat einfach
Weizengrütze mit Gemüse
Gemeinsam ist den zu Rate gezogenen Rezepten die Verwendung von Nar Eksişi und Salça. Das Verhältnis von Bulgur und Gemüse schwankt, genauso wie die verwendeten Gemüse. Wahrscheinlich gibt es so viele Kisir-Rezepte in der Türkei wie Haushalte. Bei uns kam alles hinein, was so da war. Geschmeckt hat der Salat jedenfalls köstlich. Sehr schön, den Bulgursalat direkt aus dem Salatblatt serviert zu essen.
Weizengrütze mit GemüseMenge: 3 Portionen
Weizengrütze mit Gemüse ist leicht, frisch und würzig zugleich. Zutaten
QUELLEeigenes Rezept von Ulrike Westphal nach: ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 2 Stunden |
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Wie klasse, Salate mit Bulgur sind die reinsten Sattmachersalate. Alles drin und lecker.
Liebe Grüße
Sigrid
Schöner Titel. Ich konnte mir beim Lesen in der Tat erst nicht vorstellen, worum es geht. Aber klar Bulgur ist ja nur Weizen und am Ende essen wir ziemlich oft Weizengrütze mit Gemüse.
Gruß Volker
Das klingt und sieht interessant aus, schmeckt sicher wunderbar!
LG Wilma
Das ist einer meiner liebsten Sommersalat, an Taboulé angelehnt. Ich mache ihn meist mit Instant-Couscous, aber Bulgur ist ja noch mal etwas “herzhafter” im Biss. Sehr lecker!
LG Britta
Das wäre perfekt gewesen für die heißen Tage. Könnte ich mir auch super vorstellen für ein Essen, welches ich zur Arbeit mitnehmen kann. Suche da sowieso immer neue Inspiration, da unsere Mensa aufgrund von Corona nicht offen hat zurzeit.
?
Michelle
Der Salat ist mir jetzt schon mehrfach untergekommen und hört sich immer Klasse an. Den werde ich wohl ausprobieren müssen. ;-)