Kritharaki mit Dicken Bohnen, Tomaten und Feta: Ein aromatischer griechischer Salat aus kleinen, reis-ähnlichen Nudeln, Dicken Bohnen, gebackenem Feta und Tomaten, reichlich mit frischen Kräutern verfeinert
Fleischbällchen marokkanische Art in Tomatenragout mit Gemüsebulgur: Die saftigen Hackfleischbällchen werden mit Ras el-Hanout und Baharat leicht pikant verfeinert und in der Pfanne goldbraun angebraten. Sie garen anschließend in einem wunderbar aromatischen Tomatenragout mit Karotte und werden mit Bulgur und einem erfrischenden Joghurtdip mit Petersilie serviert. Einfach nur köstlich!
Griechische Zucchini-Pastete – Batzina aus der griechischen Region Thessalien kommt ganz ohne Teig aus und erinnert eher an eine Gemüse-Frittata mit einer Kruste aus Paniermehl.
@fliggerit schwärmte im Fediverse vom Gerhard Dragschitz‘ Paradeiskraut mit Semmelknödel. Ich mochte nicht 6 Minuten zuhören, ich bevorzuge das Rezept […]
Für mich ist das aus den USA stammende Dessert Banana Split eine Eiskreation aus meiner Kindheit. Es war das Highlight […]