Johnannisbeer-Anis-Torte

Eigentlich gelüstete es ENZETT v. Lilienstein ja nach einem Bienenstich MIT Füllung. Nach einem Leitsatz konformen Bienenstich aus Hefeteig stand mir nicht der Sinn, darum durchsuchten wir die diversen Bände von Marion Kiesewetter über norddeutsche Cafés und wurden in Aber süß muss es sein: Verführerische Rezepte aus norddeutschen Cafés * fündig. ENZETT genehmigte das Rezept […]

Buchweizen-Eierlikörtorte

Gekauft hatte ich mir Landcafés Deluxe: Die leckersten Landcafé -Rezepte. Süßes Backwerk aus Schleswig-Holstein * in erster Linie wegen der Fahrradtouren, die wir im Urlaub unternehmen wollten. Für die Buchweizen-Eierlikörtorte konnten die fehlenden Zutaten schnell mit dem Fahrrad besorgt und der Hunger auf Kuchen beim Durchblättern gestillt werden. ENZETT v. LILIENSTEIN gelüstete es eigentlich nach […]

Aargauer Rüeblitorte

Sohn 2 wünschte sich zu Ostern wieder einen Möhrenkuchen, diesmal fiel die Wahl auf eine Aargauer Rüeblitorte nach einem Rezept von Betty Bossi. Überzeugt hat uns dieses Rezept nicht, sowohl der Teig als auch die Glasur. Unzweifelhaft war der Teig sehr saftig, aber irgendwie schmeckte die Torte ein wenig fad. Die Premiere einer Puderzuckerglasur mit […]

John Kabys backt in Lübeck: Schwarzwälder Kirschtorte

Der Student beklagte sich, dass im Blog kein Rezept für Schwarzwälder Kirschtorte vorhanden sei. Stimmt, das Blog bietet nur Kirschtörtchen nach Schwarzwälder Art, ich bin ja eine Torten-Legasthenikerin und stehe mit Biskuit auf dem Kriegsfuß. Nicht so John Kabys, der diesen Traum von Schwarzwälder Kirschtorte zum Geburtstag verschenkte. Uns so kommt auch in den Genuss […]

Schwarze Johannisbeer-Torte

Als Foodfreak diesen Link twitterte, war es um mich geschehen. Ich MUSSTE das nachbacken und zwar mit Johannisbeeren und zwar so bald wie möglich. Der Gatte stutzte gerade die zu den Nachbarn überhängenden Zweige unseres Busches mit schwarzen Johannisbeeren und die abgeerntete Menge reichte gerade für diese Schwarze Johannisbeer-Torte Wirklich sehr köstlich. Wenn meine Heidelbeeren […]