Frau Bushcook zeichnet dafür verantwortlich, dass ich auch die dritte Sorte des Teepaketes vom Foodblogger Camp 26-09.2023 ** für die Tee Challenge “verkocht” habe. Besaßen wir im Juli 2008 noch einen 22 Jahre alten Sahnebereiter, um daraus Espuma zu machen, sind wir seit August 2008 im Besitz eines neueren Modells,
mit dem sowohl kalte als auch warme Schäume bereitet werden können. Benutzt haben wir das Teil jedoch, wie auch schon in den 22 Jahren zuvor den Vorgänger, zum Sahne bereiten. Am Isi-Stand auf der INTERNORGA beschied mir Frau Bushcook jedoch sehr energisch, wenn ich schon so ein Teil besäße, müsse ich es auf jeden Fall auch einmal mit einem Espuma versuchen. Brav die Suchmaschine angeworfen und gleich bei bei diesem Rezept hängen geblieben, weil da grüner Tee im Einsatz war. Alle sonstigen Zutaten waren dafür im Hause, na, ja fast und eine reife Mango wartete auch noch auf ihren Einsatz und der Herstellung von
Chai Espuma auf Mangowürfeln
stand nichts mehr im Wege. Der Geschmack nach des aufgeschäumten Gewürztees passte wirklich hervorragend zur Mango.
Chai Espuma auf MangowürfelnMenge: 500 ml
Chai Espuma auf Mangowürfeln, ein köstliches Dessert aus aufgeschäumten Gewürztee und Mangowürfeln Zutaten:
ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 2 Stunden 30 Minuten |
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** 26.09.2023 http://www.foodbloggercamp.de/reutlingen-2014/goodie-bag.html nicht mehr verfügbar.
Ja….Frau Bushcook kann sehr überzeugend sein :-)
Ich oute mich auch – wir machen auch nur Sahne damit, und bei jeder von Frau Bushcooks Espuma-Kreationen denke ich mir, das müsste sich mal ändern. Dein Chai-Espuma hat auch was, sieht zumindest sensationell aus!
Oh diese iSi-Dinger! Ich kann irgendwie kein Espuma und werd einfach nicht warm mit damit. Ich mach alle halben Jahre einmal Schlagobers damit. Eigentlich eine Schande, wenn man so ein tolles Schäumemacherlein schon geschenkt bekommen hat. Ich gehe in mich!
Glück, dass ich hergekommen bin. Mango, super, auch wenn unsere Bäume dieses Jahr wegen der Hopper-Plage keine Mangos tragen, hat es doch viele auf dem markt zur Zeit. Mit diesen weissen Tupfen oben drauf würde dies meine Frau sicher auch geniessen, ich sowieso.
Hach, so eine frische Mango vom Baum … Mich plagt ja bei Flugmangos immer das schlechte Umweltgewissen, aber hach, die schmecken so fein
@Sahneschäumer: Wenn die Erdbeeren hier Säsongg haben, werde ich die ‘mal statt mit Sahne mit einem Ziegenkäse-Espuma genießen. Nun, wo ich das hier so angekündigt habe, muss ich das ja auch tun …