Saatenbrot nach Lutz Geißler
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Ich bin Mitglied der Sauerteigbörse und verschenke Roggenrot. Dabei lerne ich sehr nette Brotbäcker:innen aus Kiel und Umgebung kennen. Eine […]
Archiv der Kategorie: Brot
Pain de Campagne – Eric Kayser
Die Bretonischen Nächten mit Kommissar Dupin sind längst ausgelesen, doch das Pain de Campagne – Eric Kayser beschäftigte mich noch […]
Pain de Campagne – Französisches Landbrot
Nachdem ich mich durch den derzeit letzten Band* der Inspector-Gamache-Reihe quälte, brauchte ich erst einmal eine kleine Lesepause, die mit […]
Exilbrot
Katrya Kalyuzhna, deren Rezept für Palyanytsya – Ukrainischer Brotlaib ich bereits nachbackte, lebte in Kakhovka. Inzwischen musste sie mit Sack […]
Ukrainisches Weizenmischbrot
In Anbetracht von Tag 77 DER Lage backe ich nach DEM ukrainischen Brot Palyanytsya – Ukrainischer Brotlaib, […]