Wassermelone und Feta vom Persischen Salzblock
2 Echos
Der Sommer war zwischenzeitlich wieder da, da blieb die Küche kalt. Eine gute Gelegenheit, den Persischen Salzblock auszuprobieren, den mir […]
Archiv der Kategorie: Salat
Coleslaw – Kohl-Karotten-Salat
Lt. Wikipedia leitet sich Begriff Coleslaw von dem niederländischen Wort Koolsla ab, was übersetzt „Kohlsalat“ bedeutet. Bis zu den 1860er […]
Gurkensalat nach Art meiner Großmutter
Die Idee, regionale Gerichte – ob es denn immer Spezialitäten sind – zu sammeln finde ich gut, um nicht zu […]
Erdbeer-Mozzarella-Salat
Wie sich die Zeiten ändern. In meiner Kindheit und in der des Inschennörs gab es Erdbeeren immer so um die […]
Küchenlateins Fleischsalat
Im letzten Jahrtausend hatten wir in der Holstenstraße ein Delikatessengeschäft Hohwü, das wunderbaren Fleischsalat verkaufte. Leider gibt es das Geschäft […]