Im Original heißt das Rezept Erdbeeren auf Biskuit, auf das ich bei Simone auf Instagram aufmerksam wurde. Nun ist ein „richtiger“ Erdbeerkuchen immer MIT Vanillepudding und „Schiddelditsch“ – wie Tortenguss im Hause Küchenlatein genannt wird. Schon im Jahre 2006 gab es einen Erdbeerkuchen zum Geburtstag des Inschennörs, da ist Vanillepudding und Tortenguss ein Muss, so auch 18 Jahre später.
Erdbeeren auf Biskuit und Vanillepudding
Der war nun nicht innerhalb von 45 Minuten auf dem Tisch, weil der Tortenguss noch fest werden musste, aber die Biskuitgrundlage gehört jetzt statt des Obstbodens zum Standardrepertoire.
Erdbeeren auf BiskuitMenge: 1 Springform Ø 26 cm
Kategorie: Kuchen, Deutschland Dieser simple Kuchen aus Erdbeeren auf Biskuit dauert inklusive Backzeit tatsächlich nur 45 Minuten, wenn man auf Tortenguss verzichtet Einfacher geht’s nun wirklich nicht. ZUTATEN
QUELLE
abgewandelt von Ulrike Westphal nach: ZUBEREITUNG
Gesamtzeit: 1 Stunde |
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Hallo Ulrike,
ideal wenn jemand Geburtstag hat, wenn es eine gewisse Obstsorte gerade saisonal gibt – da entstehen solch schöne Routinen.
Tortenguss ist nicht so meins (obwohl ich jetzt sogar welchen ohne Carageen gefunden habe!), aber den Rest nehm‘ ich! :-)
Liebe Grüße
Barbara
Ich brauchte den Tortenguss auch nicht unbedingt, aber wenn sich das Geburtstagskind den wünscht, dann gibt es den natürlich
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