Manchmal braucht Frau ein wenig Anschubs. Ich habe mir ein striktes Kochzeitschriften-Kaufverbot auferlegt, das nur gebrochen werden darf, wenn ich mit der Bahn verreise. Das Auto der Katze 08.02.2025 ** wollte aus dem Parkhaus befreit werden, ich durfte auf dem Mitfahrer-Ticket mit und so erstand ich auf dem Kieler Hauptbahnhof die April-Ausgabe von “Lust auf Genuss”. Empfohlen hatte sie Lunch for one auf Twitter 25.02.2025 **, weil da ein paar schöne Ideen für die von Cucina Casalinga betriebene Statt Kantine passen würden. Nun so ganz teile ich die Begeisterung für das Heft nicht, aber
Gefüllte Quark-Möhren-Schnecken
sind auch für meine Rubrik Lunch@Work geeignet. Lauwarm schmecken sie am besten, vor dem Verzehr ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmt, machen sie auch als Mittagessen bei der Arbeit eine gute Figur. Meine Herren hätten die allerdings noch schmackhafter gefunden, wenn sich in die Füllung noch ein paar Speckwürfel verirrt hätten.
Vor dem Backen habe ich mich dann als DIY-Muffinförmchenbastlerin betätigt. Einfach aus Butterbrotpapier Quadrate schneiden (bei mir waren es 14 cm x 14 cm, weil die Rolle 28 cm breit ist), über ein passendes Glas stülpen und fertig sind die stylish aussehenden Muffinförmchen.
Gefüllte Quark-Möhren-SchneckenMenge:12 Stück Zutaten
FUER DIE FUELLUNG
QUELLEabgewandelt von Ulrike Westphal nach: Zubereitung
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuuten |
* = Affiliate-Link zu Amazon
Mehr Rezepte mit Möhren bzw. Karotten bei Küchenlatein
** 08.02.2025 http://schwaka.de nicht mehr verfügbar
** 25.02.2025 https://twitter.com/lunchforone/status/314975035326619648 nicht mehr verfügbar
Ich bestelle hiermit 6 Stück für die kommende Woche.
REPLY:
Du bist doch schon eine große Mieze-Katze und kannst selber backen ;-)
REPLY:
Das ist aber nicht das selbe!
REPLY:
Nächste Woche gibt es aber eine Quiche, ich werde dir ein Stück reservieren
Großartige Idee. Ich habe nämlich keine Lust, mir ein Muffinblech oder Förmchen zu kaufen – die rümpeln nur die Küche zu. Aber Butterbrotpapier ist immer im Haus. Supi!