Zum heutigen vegetarischen Donnerstag serviere ich Pasta. Die Möhren glänzen hier gleich zweimal: Einmal bissfest karamellisiert und puriert in der Soße, die durch die Kardamomwürzung eine leicht orientalische Note bekommt.
Orecchiette mit karamellisierten MöhrenMenge: 4 Portionen Ein raffiniertes Pastagericht mit pürierten und karamellisierten Möhren. Zutaten
Quelle
Zubereitung
Gesamtzeit: 40 Minuten Vorbereitungszeit: 25 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Tags: vegetarischer Donnerstag, Pasta, Möhren |