Kastenbrot mit Pfeffer und der perfekte Toast
13 Echos
Im Buch Poilâne: The Secrets of the World-Famous Bread Bakery * wird das Kastenbrot mit Pfeffer als Black Pepper Pain […]
Straßburger Zwiebelsuppe
Die berühmte Pariser Zwiebelsuppe wurde lt. Wikipedia schon im 18. Jahrhundert als Imbiss für Händler, Kunden und Touristen in den […]
Tartine For’Bon
Tartine ist die französische Bezeichnung für ein belegtes Brot. Die Tartine For’Bon ist seit der Eröffnung des ursprünglichen Cafés von […]
Sauerteigbrot im Poilâne-Stil
Lt. Apollonia Poilâne ähnelt das Rezept Sauerteigbrot im Poilâne-Stil dem der Bäckerei. Die Balance von Säure und Süße soll dem […]
Rezension | Poilâne: The Secrets of the World-Famous Bread Bakery
Die kulinarische Weltreise führt uns diesen Monat nach Frankreich. Mit diesem Beitrag verschaffte ich mir erst einmal einen Überblick über […]